臺北永樂市場旁的民樂旗魚米粉選用彈性較佳的米粉，口感特別Q。 圖片來源：臺灣《欣傳媒》
據臺灣媒體報道，臺北大稻埕是臺北發展最早的老小區之一，附近的永樂市場、迪化街、霞海城隍廟附近聚集不少古早味小吃，“民樂旗魚米粉”就是其中一攤。旗魚米粉湯頭鮮甜，細條狀米粉Q彈無比，創業數十年來，累積超旺人氣，每到假日總是人潮洶湧。
民樂旗魚米粉使用細條狀的新竹米粉，口感特別Q彈，煮久、泡久也不糊，湯頭里加入旗魚末，再加了油蔥、韭菜末與胡椒粉調味，大口喝進嘴裏，滿滿的鮮甜海味刺激味覺，每碗35元新台幣。
民樂旗魚米粉歷史悠久，第一代創辦人早在1939年日據時代就在市場旁開業，前後超過70年，小攤子招牌斑駁、老舊，座位也不多，只有四、五張折迭式圓桌擺在馬路邊，屬於半路邊攤型態。每天清晨六點開賣，中午過後，早場結束，換成下午場登場，變成另一種小吃型態。
儘管用餐環境極差，也沒冷氣與親切的服務，但小攤的招牌旗魚米粉美味無法擋，顧客毫不在意環境，就算忍受酷暑或冷風，也要坐下來一飽口福。不少到霞海城隍廟參拜、到迪化或永樂市場街購物的民眾，總會特別繞過來品嘗老字號的好滋味。
臺北的旗魚米粉不算多，延三有家半夜出動的宵夜版“旗魚新竹米粉”，每碗也是35元，兩家都是超人氣攤子，販賣的小吃差不多，都以旗魚米粉為主，另外搭配黑白切、現炸豆腐、紅燒肉、炸海鮮等配菜，但延三這家多了一顆大魚丸。
