嘉義市鴛鴦鍋店“宋家王朝”，除了料好味佳，更標榜賣的是幸福的味道。
據臺灣媒體報道，62歲的宋福妹是大陸老兵遺孀，丈夫當了一輩子伙食兵，平時喜歡下廚，也常做飯給她吃；丈夫亡故後，她為了再嘗一次那份難忘的幸福滋味，四處拜師學藝，也不斷研發，才做出像丈夫手藝的料理，如今開設“宋家王朝”鴛鴦火鍋店，希望將幸福好味道分享給更多人。
宋福妹本身從事廚藝工作超過40年，曾和五星級師傅學習中餐，3個月前在嘉義市中興路293號開設“宋家王朝”，裝潢走中國風，一進門就可看到倣唐三彩的屏風，上面寫有宋朝岳飛的“滿江紅”，古色古香。
為做出道地口味，宋福妹從大陸運來精選食材，並調整口味，不加味精；麻辣鍋是以大紅袍等各種辣椒和20多種中藥材熬製而成，湯汁濃郁香辣夠味，鍋底的鴨血入口即化又Q彈，且跟鍋底的鹵豆腐可無限續加。
