《黃小廚的美好日常》 黃磊著 湖南文藝出版社 2016年4月

　　◎川靜

　　木心説過：“蔥油麵餅的熱香，最人間味。”《黃小廚的美好日常》寫的就是這種人間味，是生活裏的熱香騰騰。每篇故事都來自黃磊自己的生活，來自他的家、他的少年時光。

　　少不更事的時候以為詩和小説離著人間的感情最近切。後來有了些滄海桑田，才漸悟到有一種意重情深是“顧左右而言他”的，它繞開了感情的直訴，拉遠了浪漫的景深，在日常所發生的一切中，收攏目光和心力，領受在具象的生活事務中所潛有的精神能量。

　　漸入中年的黃磊，脫下《人間四月天》徐志摩的青衫，告別了《等等等等》的紙短情長，現在正以這種“顧左右而言他”的方式來表達。《黃小廚的美好日常》，書名簡單通俗，幾乎像是對他曾經文藝屬性的故意疏遠。但他的初心藏匿得並不過分，在書頁目錄處，其實已經勾勒出了他的本真，寫飲食故事，寫食譜，但到底還是在寫心尖上的滋味。

　　遠古時代人們結繩記事，但能復刻往事的，還有味道。一碟炸帶魚能夠復刻出上世紀70年代生人的童年幸福（那個年代只有過節過年才會買帶魚）。一個熱氣騰騰的火鍋能令黃小廚想起曾有一個意味深遠的除夕夜。在湯圓的甜糯裏，黃小廚會想起小時候與外公一起包湯圓的日子。林林總總的食物與萬千滋味，在每個私人回憶錄裏都有一些特別的標注，這些標注的累積看似毫無用處，但卻不可剔除。五味俱全的時候，恰是我們凝視著自己的生活的時候。

　　借用作家馬爾克斯曾描述詩人聶魯達的一句話：“凡他觸摸的東西，都會變成詩歌。”黃小廚是在用味覺觸達世界，並將日常生活賦上詩歌般的質地，韻腳柔軟，神情單純，滋味熱誠——所以，凡他所觸及的滋味，都似乎變成了他的私人詩稿。飾演過徐志摩的他，繼承了詩人的心腸，而這一卷名為“黃小廚的美好日常”的“詩稿”，是他換上一副平常人家的姿態，但依然溫柔如故，對世界的低聲傾訴。