《假食物教我的50堂健康課》

《假食物教我的50堂健康課》 白佩玉 著 春風文藝出版社 定價：30.00元

　　內容簡介

　　我們説民以食為天，食以安為先。對於很多人來説，想吃什麼不是大問題，但是如何能食得安心、食得安全、食得健康已經成為人們日益關心的話題。本書就是告訴你如何簡易分辨“真食物”與“假食物”以及一些食物的鑒別、挑選、貯存方法。

　　作者簡介

　　白佩玉。臺灣第一位養殖無毒蝦專業戶。作者自己的孩子是個“過敏兒”，她懷著給自己的孩子找到好食物的心情開始了無毒蝦的養殖，進而在食品的領域內發現建立一個安心享用的天然食材平臺的重要性，因此她用親身的用親身的經歷和實踐努力推廣“無毒食材”及“真食物的觀念”，喚起更多人對於食物與健康的重視。強調真食物才擁有豐富的營養成分，假食物不但失去了原本食物的特質，還可能受到其他添加物的影響，吃進肚子裏變成了毒物這樣的事例。告訴讀者多吃真食物，才能健康一輩子。