黃仕青:讓大陸也有正宗的臺灣菜
海峽論壇開幕前這幾天,獨自在廈門開餐飲店的臺商二代黃仕青忙得夠嗆:不斷有臺商協會慢壘聯盟的球友帶著從臺灣來廈參加海峽論壇的朋友來聚會。而他要同時身兼店主、廚師、服務生。“看到那麼多臺灣過來的同胞,我當然開心啦!希望有更多臺灣人能經常來大陸,讓大家知道大陸也有正宗臺灣菜!”
黃仕青的店叫大吉居酒屋,是一家獨特的小店:白天關門,只在晚上營業;從不做行銷廣告,只靠熟客口耳相傳,生意卻十分火爆;它面積很小,擺不下5張桌子,它又很大,大到容得下許多在廈臺胞思鄉的心。
2007年,黃仕青跟隨開鞋廠的父親來到大陸,但他來不是為了協助父親辦廠,而是想要開創自己的事業——將臺灣美食在大陸發揚光大。
酒屋的顧客以熟客為主,不管是臺灣人還是本地人,都稱黃仕青為“阿青”。黃仕青告訴記者,他們中的很多人都是他的球友,他的小店就成了他們聚餐的去處。“我想讓它成為一個好朋友間可以吹吹牛、喝喝酒的場所,如今看來是做到了。”
原標題:廈門臺商二代黃仕青:讓大陸也有正宗的臺灣菜
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