劉國祥:打造獨一無二的冰淇淋甜甜圈

　　一邊是嚴謹著稱的機械工程專業，一邊則是機靈古怪的美食創意，這兩者相遇，能夠擦出什麼樣的火花？

　　嘴上説著自己是“不務正業”，但心裏卻想著“要把最好的東西帶給消費者”，來自高雄的臺商劉國祥，研發出在兩岸都是獨一無二的花式冰淇淋甜甜圈，將亮相今年的海峽論壇兩岸特色廟會，為這個夏天增添一份甜蜜的繽紛色彩。

　　放棄百萬年薪 尋找舌尖上的創意

　　今年已經是劉國祥到大陸的第八個年頭了，這個來自臺灣高雄靠海小村莊的大男孩，憑藉著機械工程的碩士學歷，在深圳科技公司謀得高階主管的職務。他一向信奉事在人為，在採訪中他就對導報記者説，有些人覺得臺灣就業壓力大，大陸市場廣闊，也有人覺得來大陸創業很辛苦，但實際上都一樣，努力了才能有賺。

　　花式冰淇淋甜甜圈是劉國祥的獨家創意，本身就特別愛吃冰淇淋的他，常利用公司外派出國考察的閒暇，品嘗各地著名的冰淇淋。適逢當時臺灣有業者引進美國知名品牌的花式造型甜甜圈，讓臺灣陷入“甜甜圈”搶購熱潮。剛從澳洲考察回來的劉國祥，想起雪梨街頭冰淇淋專賣店櫥窗裏，經過師傅想像力裝點出的花樣造型冰淇淋，樣式之多讓人目不暇接。他的腦海中靈光一現，就促成了花式造型甜甜圈與冰淇淋的美妙“邂逅”。

　　為了夢想，劉國祥毅然放棄了年薪百萬新台幣的工作，投身創意料理的研發之中。儘管家人強烈反對，劉國祥卻不願意給自己留後路。正好胞妹劉嘉琪的生意已經在人和路臺灣小吃街站定腳跟，在兄妹倆的攜手引進下，“艾思多那”花式冰淇淋甜甜圈這周起正式進駐廈門。

　　新産品將亮相 海峽論壇特色廟會

　　看著劉國祥從冰櫃取出“甜甜圈”，實際上是內含新鮮情人果粒的冰淇淋圈。裹上的粉色巧克力醬遇冷迅速凝結成可口的脆皮，再鋪上蝴蝶形狀的棉花糖、玫瑰形狀的巧克力片等裝點，捧在手中有如盛開的花朵。就連偶然路過的女生都稱讚實在“太萌”，像藝術品一樣讓人捨不得下口。

　　冰淇淋能保持甜甜圈的形狀，靠的是麥芽糖的功效。看似簡單的東西，製作起來卻是一波三折。從原料配方的調整到能達到大量生産的模具研發，著實讓劉國祥傷透腦筋。光是克服這些難題，就整整花了他一年半的時間。劉國祥笑著説，大概因為自己是機械工程專業出身，養成了一板一眼絲毫不敢馬虎的個性，雖然有時候也會被妹妹責備太過完美主義，但他堅定認為“要做就做到最好”。

　　冰淇淋甜甜圈要靠冰櫃從臺灣帶來，運輸成本很高，但劉國祥還是對廈門的市場有信心。他説，這樣的創意無論在大陸還是臺灣都還沒有，外觀上就足夠吸睛，選材上也強調自然和健康，相信能贏得年輕遊客的喜愛。在即將舉辦的海峽論壇兩岸特色廟會上，劉國祥會將這種産品呈現給大家。他將目光放得長遠，希望未來産品能夠店面化，發展成DIY小作坊，讓家長帶著小朋友一起發揮創意，從自己設計花式冰淇淋甜甜圈中獲得樂趣。(海峽導報記者 林靜嫻 文/圖）