晉江跨年美食展 濃濃臺南味

　　中新網12月31日電 據臺灣《旺報》報道，福建省泉州晉江市政府今年的跨年有“臺南味”，邀請大臺南廟會文化觀光美食協會到晉江舉辦美食展，跨年晚會也由臺灣原住民擔綱演出，晉江市民對臺南各式小吃都很捧場，有些東西雖然吃不慣，還是要品嘗一下。

　　晉江市僑臺外事局、旅遊局、臺商會共同邀請大臺南地區的美食小吃業者，集體將原汁原味臺南美食搬到晉江，由臺南市親民黨籍前市議員李錦泉率隊，共計95個攤位，就在晉江目前最繁華的萬達商業廣場展覽開賣。

　　口味與臺灣人相近

　　“第一屆晉臺文化美食展”從12月28日開展，臺南蚵仔煎、虱目魚丸湯、安平蝦餅、擔仔面、煎虱目魚肚、烤章魚、土魠魚羹等庶民小吃，每份10到30元(人民幣，下同)不等，獲得晉江市民青睞。展期一直到1月6日，前後歷時10天，12月31日晚間跨年晚會，臺灣原住民舞團、樂團都將擔綱表演。

　　賣爆漿魚丸湯的張先生、張太太，帶著今年剛大學畢業的女兒一起參展，他們今年已去過海南島、重慶參展，“生意都不錯”，晉江人講閩南語，而且口味跟臺灣人相近，不像到了重慶，“滿街麻辣味”。

　　賣蝦餅的莊先生説，今年6月到過廈門海峽論壇擺攤，當時也是賣得很好，才想再到晉江來開拓市場，除了蝦餅還帶了珍珠奶茶來。莊先生的團隊已經在大陸參加過很多次美食展，租賃鍋具、攜帶原物料等事情都很在行，乾脆在廈門租個小房間當倉庫，儲存一堆生財機具。

　　蚵仔煎香氣大不同

　　晉江人嗜食海鮮，賴先生就調和麵粉、韭菜現炸蚵嗲，這個東西晉江沒見過，兩個蚵嗲要賣15元，算起來比臺灣貴很多。賴先生説，新鮮蚵仔零售價一市斤就要13到15元，成本高，實在無法降價。

　　隔壁的蚵仔煎每份賣20元，價格還是比臺灣高，大部分的晉江人吃了都覺得“怪怪的”，因為晉江的蚵仔煎或海蠣煎，通常煎得比較乾，而且會加一種臺灣所無的蒜葉，香氣十足。晉江人對臺灣蚵仔煎“全是豆芽菜跟小白菜”，頗不以為然。

　　有家貿易公司搬了12大箱“我的美麗日記”面膜來賣，一盒只賣人民幣48元，算下來跟臺灣的價格差不多，第一天就賣掉5箱，估計最遲到今天就會售罄。貿易行的經理説，要補貨至少需10天，可能等不到展期結束就要貼出“售完”。

　　有家攤商不辭勞苦，當場現煎虱目魚肚，煎得噴香，一片賣30元，很多消費者沒見過這東西不敢買，但勇於嘗試者都讚好吃，於是冷凍虱目魚肚片就銷出不少。攤商們表示，晉江的消費能力很強，“晚上生意比白天好”，即使週末假日也是愈夜愈美麗，至少要做到10點才能休息，預計即將到來的元旦假期，大家都要拼夜場，把握機會多賺錢。

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