《中國經營報》：將牛奶濃縮成奶粉，又衝兌回牛奶，還需要進口，這個成本不是更高了嗎？它怎麼能參與競爭？
魏榮祿：這是因為國外的奶粉確實很便宜，發達國家工藝技術、管理水準的提高，讓他們的奶粉進入國內仍然具有很強的競爭優勢。我説一個2005年的例子，當時進口奶粉還原成液態奶的成本為每噸液態奶需要1.5萬元左右，而從國內採購原奶的成本需要2.2萬元。正因為每噸存在高達6000元以上的差價，大量中小企業以及大企業都紛紛採購國外奶粉，包括進口大量低質、低價的奶粉在國內衝兌，當做液態奶銷售牟取暴利。
注：按照奶粉和牛奶1：8以及後來規定1：8.5衝兌的比例，70多萬噸進口奶粉如果完全用來衝兌，可以衝600萬噸牛奶，這對於液態奶市場來説是一個龐大的産量。根據一份2010年的資料，2009年我國奶製品中液體乳(包括液體奶)産量1641.6萬噸，同比增長13.49%。
奶源缺乏是藉口
《中國經營報》：你説用奶粉衝兌純牛奶是因為成本更便宜，還有什麼原因讓國內純牛奶這一市場發展這麼快？
魏榮祿：經過超高溫滅菌工藝的牛奶，保質期遠遠超過巴氏奶。巴氏奶，必須在冷鏈也就是2到6度狀態下保存和運輸，保質期一般為4度以下保存不超過10天，7度以下保存也就3天。而經過超高溫滅菌的牛奶，可以在常溫下保存半年到8個月。
[責任編輯： 雍紫薇]
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