五仁月餅線上被黑線下熱銷 報告顯示居熱度第3名

　　昨天是中國的傳統佳節中秋節，在闔家團圓賞月品月餅的同時，五仁月餅再次成為網友瘋狂吐槽的對象。其實從去年開始，“五仁滾粗(出)月餅界”、“五仁月餅太難吃不配存活在世上”的呼聲就不絕於耳，而這兩天，“月餅我只吃五仁的”等自黑話題，一度成為新浪微博首頁的熱門話題。五仁月餅到底賣得咋樣？昨日，時報記者走進了杭城的多家超市和月餅店，發現五仁月餅並沒有“滾出月餅界”，相反，在中秋促銷的大潮下銷售火爆。相比于年輕人對它的不待見，老杭州人是五仁月餅的忠實粉絲。

　　誰説五仁月餅滾出月餅界了 慶春路小店一天賣出上百隻

　　五仁月餅屬於廣式月餅的一種，1939年隨著昆明冠生園的建立傳入雲南。和目前市面上五花八門的五仁月餅不同，標準款的五仁月餅應包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，曾有著圓滿和諧的美好寓意，中國古代有“仁、義、禮、智、信”五樣道德準則，而“五仁”正好與之諧音。不過，這一經典款餡料的月餅，卻已接連兩年遭到網友的無情吐槽。

　　五仁月餅躺槍，開始於去年中秋。網友表示，五仁月餅吃起來甜不甜鹹不鹹，吃到嘴裏的感覺是“又鹹又幹”，就跟吃米飯咬到沙子一樣的難受，簡直是對味覺的折磨，絕對屬於“黑暗料理”。而昨天一則被網友瘋狂轉載的“五仁月餅被嫌棄的真相”的帖子則顯示，五仁月餅之所以遭遇萬人嫌棄，主要是因為它“太實在”，即果仁的高成本不方便一些不良商家造假，所以不受人們待見。

　　昨日，時報記者走訪杭城多家超市和月餅店，發現五仁月餅並沒有被拋棄。市場熱度顯示，躺著中槍，甚至讓它越來越紅。

　　在慶春路一家名為“好味道”的臺灣廣式月餅專賣店，五仁月餅被擺在櫃檯最前面。一位店員告訴記者，五仁月餅銷量還不錯，就中秋節一天也有賣出上百隻，和榨菜月餅的銷量差不多。而據記者觀察，這家店也就只有20多平方米。

　　世紀聯華慶春店的二樓月餅銷售區，各種散裝、禮盒裝的月餅正進行火熱的促銷。五味和“低糖五仁蘇式月餅”的貨架前，眾多杭城馬大嫂正在挑選。今年50多歲的何阿姨買了兩筒低糖五仁蘇式月餅(每筒8隻)，她告訴記者，五仁是傳統的月餅餡料，作為老杭州人，她和老伴兒每年都會買一些。“我覺得挺好啊，低糖健康，不過不知道為什麼家裏的年輕人都不喜歡。”何阿姨説。

　　超市員工説，雖然沒有具體統計，但五仁月餅的銷量和其他月餅差不多，同樣熱銷。

　　成本普遍較高口味每年會調 老杭州才是五仁月餅的忠實粉絲

　　“雖然這兩年五仁月餅遭到網友瘋狂吐槽，但其銷量並沒有因此出現明顯下降。”説起莫名躺槍的五仁月餅，浙江五味和食品有限公司市場部經理鄭煒表示，五仁月餅是月餅基本款，五味和每年都會生産五仁餡的月餅，包括配合其他口味的禮盒裝、8隻筒裝、單個散裝等類型，去年，僅散裝的五仁月餅就銷售了4萬多只。

　　鄭煒還表示，目前市面上賣的五仁月餅中的“五仁”品類並不統一，為了實現特色化，許多生産商會將傳統五仁中的一種或兩種果仁進行取代，如五味和一款五仁月餅就添加了橄欖仁。事實上，由於果仁普遍成本較高，市面上賣的五仁月餅相對而言要比其他水果類口味的月餅稍貴一些。

　　聯華超市的店員表示，對於五仁月餅，超市方面在這兩年來有了細緻區分，如低糖五仁、椒鹽五仁等，這些“五仁”具體種類不盡相同，如五味和這款“低糖五仁蘇式月餅”中，就有不同於傳統五仁的西瓜仁、枸杞等。而這些五仁月餅的主要消費人群，則是一些老杭州人。據悉，經過改良的五仁餡月餅是許多糕點品牌每年推出的種類之一，如知味觀的五仁蘇式小月餅、樓外樓的迷你上等五仁月餅等。

　　雖然五仁月餅依然沒能在中秋節逃脫被網友瘋狂吐槽的命運，但到目前為止，“堅強”的五仁依然能在競爭激烈的月餅市場中搶佔一席之地。“儘管在網路上五仁月餅頻繁被黑，但我們經過調研發現，五仁月餅確實還是有市場的，今年公司已售出3.5萬隻左右的散裝五仁月餅。”鄭煒説。

　　其實，不僅深受老杭州人的喜愛，五仁月餅也是北方和廣東地區消費者的首選月餅。中秋節前夕，一份《全國中秋月餅、口味數據報告》顯示，蛋黃月餅最受歡迎，蓮蓉屈居第二，被網民認定應滾出月餅界的五仁月餅，竟然在全國13個省份進入了熱度前三名。《2014淘寶中秋月餅數據分析報告》則顯示，五仁月餅是銷量最高的單口味月餅。