福建省簡稱“閩”，地處大陸東南沿海，北與浙江為鄰，西北與江西交界，南與廣東接壤，東及東南濱海，與臺灣僅一水之隔。福建地跨中、南亞熱帶，依山傍海，氣候溫和，雨量充沛，四季常青。全省陸地總面積12.14萬平方公里，其中山地、丘陵約佔總面積的82.4%。全省耕地面積1129千公頃，總人口3558萬人；境內多山，群峰聳峙，山嶺蜿蜒，丘陵起伏，素有“八山一水一分田”之稱；森林覆蓋率63.1%，居大陸第一，素有“南方綠色寶庫”之美譽；海域面積13.63萬平方公里，海岸曲折綿亙，長達3324公里，居大陸第二位。福建山海資源豐富，為農業全面發展提供了廣闊前景。
改革開放以來，特別是大陸加入WTO後，福建立足資源優勢和區位優勢，大念“山海經”，緊緊圍繞農業增效、農民增收和農村穩定這一中心，積極推進農業和農村經濟結構戰略性調整，致力於現代農業建設。近年來，福建農業資源優勢得到良好的發揮，農業和農村經濟取得了長足發展，農民收入顯著增加，生活水準大大提高。福建園藝産業發展良好，經濟作物頗具地方特色，成為聞名遐邇的水果之鄉。柑橘、橄欖、余甘、柰産量居大陸第一位，枇杷居第二位，荔枝、龍眼居第三位，香蕉居第四位；茶葉是福建傳統的特色産品，五大茶類齊全，品種資源豐富，素有“茶樹品種王國”之美譽，茶葉産量和每人平均佔有量居大陸第一，安溪鐵觀音、武夷岩茶、福州茉莉花茶等飲譽海內外；福建是大陸食用菌主産區，食用菌栽培歷史悠久，技術世界領先，食用菌品種達50多個，産量、産值、出口創匯連續十多年居大陸首位。
2008年，全省實現農林牧漁業總産值1965億元，比增4.5％。農民每人平均純收入持續較快增長，達6150元，增長13.1%。農業企業快速壯大。全省共有70家省農牧業産業化龍頭企業，帶動農戶59.38萬戶、基地131.48萬畝；全省規模以上的農産品加工企業已達6384家，從業人員167.3萬人，實現産值4991.57億元，6個單位被農業部授予“國家級農産品加工技術研發專業分中心”，8家企業被評為大陸農産品加工業示範基地；全省專業村比重已近10％，專業村中從事主導産業的農戶佔72.5%，專業村農民每人平均純收入比全省平均水準高6.2個百分點。扶持、新建部省級示範農民專業合作社26個，全省依法登記的農民專業合作社達1359個。
福建外向型農業優勢明顯。2008年，在全球面臨金融危機衝擊的形勢下，福建省農産品出口仍保持一定增長，全省農産品出口超過29.5億美元，比增8%，居大陸第五位，其中食用菌罐頭、柑橘屬水果、香菇出口金額居大陸第一位，茶葉和大蔥等居大陸第二位。
