4月24日，由省政府發展研究中心、武夷學院、福建農林大學茶業科技與經濟研究所和社會科學文獻出版社共同主辦的“2011年《海峽茶産業發展報告》發佈會”在福州舉行。與會專家研討了海峽兩岸茶産業發展的最新狀況和特色發展，提出了推動閩臺茶産業深度合作的建議。
福建茶産業向集約型發展轉變
由社會科學文獻出版社出版的《海峽茶産業發展報告(2011)》指出，延續21世紀以來的快速發展，2008－2010年，福建茶産業仍然保持著較快發展速度，茶園面積由2008年的18.91萬公頃增加到2010年的20.12萬公頃，僅增加1.21萬公頃，而同期茶葉産量由24.73萬噸增加到27.26萬噸，增幅達10.23%，茶葉産值由74.19億元增加到99.58億元，增幅達到34.2%，均超過茶園面積的增長速度。這表明近年來福建茶葉的發展正在逐步擺脫粗放型增長模式，向發揮技術進步優勢的集約型增長模式轉變。
從不同茶類的産量來看，2008－2010年紅茶産量大幅增加，由2765噸增加到1.35萬噸，呈現出年均一倍的增長速度。其中，金駿眉、坦洋工夫、正山小種等一批中高端紅茶熱銷，在全國掀起一股紅茶消費的熱潮。與此同時，福建具有傳統優勢的烏龍茶的發展也基本穩定，産量由12.63萬噸增加到14.78萬噸。而綠茶的産量則進一步萎縮，由10.83萬噸減少到10.24萬噸。
值得注意的是，在茶葉消費方面，福建城鎮居民的每人平均茶葉消費量出現逐年遞減的現象。2000年福建城鎮居民每人平均茶葉消費量達0.67千克，而2010年則只有0.33千克。
臺灣茶葉消費快速增長
報告指出，近20年來，由於以外銷為導向的臺灣茶業逐漸轉變為滿足臺灣本島的內銷茶業，臺灣茶葉的消費、生産和市場等也逐漸變化，茶葉消費量不斷增加，茶飲品已經成為臺灣人的主要飲料。
調查顯示，在臺灣2300萬人口中，就有60%的人經常飲茶，平均每人每年1.6千克，臺灣民眾的飲茶品種，從烏龍茶、包種茶到綠茶、紅茶都有。臺灣島內每年茶葉生産量1.6萬噸，其中外銷僅1000噸左右，而臺灣島內每年的內需市場需要量約4.5萬噸，需要進口茶葉約3萬噸，且內銷市場的需求量仍在繼續增加中。
由於茶葉消費增長較快，使得臺灣大量進口茶葉。2010年臺灣共進口茶葉32392噸，進口額達到5869.7萬美元。同期的茶葉出口量和出口金額分別為10651噸和3060.5萬美元。可以看出，臺灣在保持茶葉進口的同時，充分利用島內較為先進的茶葉加工技術，出口較高品質的茶葉。
ECFA助推閩臺茶産業合作
根據《海峽兩岸經濟合作框架協議》(ECFA)規定，臺灣和大陸的茶葉貿易進入了早收清單目錄，從今年元月起關稅降為零，臺灣茶葉出口因成本降低更加順暢，臺灣包種茶、東方美人茶、高山烏龍茶、臺灣烏龍茶等臺灣四大名茶，深受大陸消費者歡迎。
與此同時，越來越多的臺商也通過在大陸開闢茶園，來引進臺灣茶種種植。僅在漳平，就有多達40家臺灣茶企落戶，建成大陸最大規模的臺灣高山茶生産基地，並將製作加工後的茶葉再返銷臺灣。
另一方面，我省的茶産業積極拓展臺灣茶葉市場。如廈門茶葉進出口有限公司就在臺灣成立高山茶葉生産基地，佔地480畝，這是大陸企業首次在臺設茶葉種植基地。
報告也指出，儘管閩臺茶産業合作日益密切，但目前仍然主要是臺灣資本、技術的單向流入，兩地生産要素的優化配置有待進一步深入展開。事實上，福建茶業的土地、勞動力與臺灣茶業的資本、技術只有在更為廣闊的空間內，通過市場配置，引導資源要素的合理流動，才可以最大化地發揮效用。
為此，報告建議，應加快建立起調動雙方積極性和實現共贏的長效合作機制，要利用福建地緣優勢，加快建立具有“共同市場”性質的合作實驗區。對於閩臺雙方來説，既要能夠在合作中走出去，也要能夠在合作中迎進來，走出去的是自身的優勢資源，迎進來的是自身缺乏的要素或技術。
