臺灣，名符其實的吃貨天堂（上） 吳小紅

　　臺灣《旺報》今日刊載大陸配偶吳小紅《臺灣，名符其實的吃貨天堂》一文，該文講述了臺灣各地都有著極富特色並且聲名遠播的美食。文章摘編如下：

　　臺灣人是不是世界上最喜歡外食的人？這個我不敢説，但如果真有一個排名，我相信臺灣人的外食偏好排名一定不會掉出前三名。俗話説，“一方水土養一方人”，培養臺灣人偏好外食習慣的就是著名的臺灣美食，其中，臺灣小吃當可推為功臣之首。

　　首先從時間的分佈上來看，世界上大概沒有哪一個地方會像臺灣這樣，幾乎24小時都有著無比豐富的美食選擇。你如果曾經去過歐洲，會驚訝于即使是經濟發達的地方，晚上8點後除了酒吧你就找不到吃的東西。所以説，臺灣是名符其實的吃貨天堂。

　　再從空間的分佈來看，就説早餐吧，從固定的各種中西早餐店舖，到簡易流動的早點攤點，密密麻麻地分佈在大街小巷。

　　就説我居住的高雄楠梓區的右昌部落，不足5萬的常住人口，從右昌派出所到和光街市場，短短一公里的距離，各種早餐店竟然多達15家，我記得住上海嘉定區南翔鎮的時候，南翔鎮人口過20萬，但早上出門要不動腦筋地解決早餐問題，還是有一定難度的。從我居住地至捷運站1.5公里的距離裏，可以買到早餐的地方不超過5家。

　　其實，時間、空間還只是造就外食偏好的客觀條件，美食本身的內在品質才是最致命的誘惑。曾有人寫過一篇《來臺灣必吃的40種美食》，拜託！何止40種？

　　臺灣的美食涵蓋了世界各種風味，既有傳統到極致的古早美食，也有地道的世界風味，還能洋為自用，古為今用，創新開發，將一顆顆耀眼的明珠不斷地鑲上美食王國的桂冠。單是早餐的品種就讓人眼花繚亂，從中式的饅頭、包子、油條、豆漿、飯糰、粥到西式的咖啡、漢堡、三明治。

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