端午 上饒喊你來看劃龍舟、吃粽子

　　一年一度的端午節快來了，熱鬧的龍舟劃起來了，熱騰騰的粽子吃起來了……這個傳承了兩千多年的傳統節日，總是能給我們在初夏時節帶來一些熱鬧和一些溫暖。在端午節來臨的日子，我們一起去看看如火如荼的龍舟賽準備情況，一起來感受這個傳統節日的味道。

　　端午的精彩

　　“哥幾個，來搭把手，把龍骨搭上去。”5月21日，玉山縣玉琊溪畔的龍船屋裏，造船師傅們正在合力把龍骨搭上龍舟，為下水做準備。這根龍骨有20多米長，前幾天刷好的漆面油光锃亮。“我們玉山的龍舟有兩個特色，一個是龍頭精緻小巧，一個是龍骨長，龍骨直接入水，成為龍尾，充當了船舵的作用。”造船師傅説。

　　臨近端午，玉琊溪畔的村莊變得忙碌起來，大家都在為一年一度的龍舟賽做最後的準備。玉琊溪上賽龍舟，多為民間自發、自願比賽，每個村、每個居自備龍船，自組船隊。各村(居)龍舟有的在端午前幾天就提前下水演練。龍舟下水時，還要舉行簡短而古樸的“抬龍”儀式。開賽時，有巡演儀式，接著是順水賽、逆水賽、雙船賽、多船賽、接力賽等，村民們還出動幾隻木船維護安全。比賽過後，還有慶賀儀式，岸上鞭炮聲此起彼伏，隨時會有村民、鄉友、親戚和老闆們為參賽龍舟贈發香煙、啤酒和香噴噴的包子。

　　來自浙江衢州的遊客董先生每年都會在端午假期到三清山旅遊，同時觀看玉山的龍舟賽。 “臨湖的水流比較湍急，龍舟賽驚險刺激;橫街河段水面較寬，適合多艘龍舟競渡，需要更多的技巧和體力，比賽中你追我趕的場面扣人心弦;文成鎮河段風光秀麗，又新開發了蜜月小鎮鄉村旅遊點，龍舟仿佛就在畫中游一般。”董先生説起龍舟賽來頭頭是道。

　　玉琊溪龍舟競渡活動，展示了玉山人民淳樸的鄉風民俗、愛國情感和勇往直前、追求新生活的拼搏精神。作為三清山大旅遊線路上的一道特色風景，龍舟賽項目更激活了玉山黃金水道旅遊文化開發，使得“上三清看山，到玉山玩水”的山縣合作、全域旅遊之路越走越寬。

　　在德興新營街道，今年的龍舟賽也在緊鑼密鼓地準備著，各支參賽隊伍正加緊練習。

　　據了解，新營街道龍舟賽由民間自發組織，距今已有兩百多年的歷史。每年的端午節，在德興市洎水河上鑼鼓喧天，吶喊聲聲，人山人海。今年的龍舟賽將於農曆五月初五和農曆五月十三日舉行，來自新營街道新營一、二、三村村民和女兒田居委會的13支龍舟隊、300多名隊員參加比賽。(吳德強葉偉強)

　　端午的習俗

　　傳統佳節端午節有許多蘊涵著美好寓意的民間習俗，如劃龍舟、佩香囊、挂艾草與菖蒲等。

　　“劃來嘿喲，驍蕩嘿喲，劃來劃來，劃劃來來嘿”，《龍船歌》高聲唱起，鑼鼓聲響起，一艘艘龍舟如遊龍在水面飛馳。劃龍舟是上饒人端午這天的傳統習俗，大多由民間自發組織。

　　“龍舟”一詞，最早見於先秦古書《穆天子傳》卷五：“天子乘鳥舟、龍舟浮于大沼。”在《九歌湘君》中“駕飛龍今北征，邅吾道兮洞庭”，“石瀨淺淺，飛龍兮翩翩”，學者們也認為“飛龍”即龍舟。龍船競渡前，先要請龍、祭神。人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴肅，多祈求農業豐收、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意，也保祐划船平安，表達著人們內心良好的願望。劃龍船時，人們常常唱歌助興，不少龍船歌也流傳了下來。

　　“清明插柳，端午插艾”。端午這天人們會在自家門口挂上艾草與菖蒲以驅病、防蚊、辟邪。端午是入夏后第一個節日，氣溫上升，正是疾病多發的時期，而艾草特殊的香味可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫學上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。可見，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。

　　中國傳統文化中，象徵五方五行的五種顏色“青、紅、白、黑、黃”被視為吉祥色。在端午這一天，孩子們要在手腕腳腕上繫上五色絲線，以保安康。傳説，戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害。這些傳説雖沒有科學依據，但表達了古人們對於美好生活的熱愛和嚮往。

　　端午當天，許多大人孩子也會佩戴香囊，用五色絲線纏成的，或用碎布縫成的，內裝香料(中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈或甘松等)，佩在胸前或腰間，香氣撲鼻。這些隨身攜帶的袋囊，內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，製作也日趨精緻，成為端午節特有的民間手工藝品。(記者戚虹鴻)

　　端午的味道

　　民以食為天，中國的傳統節日總是少不了相應的節慶美食，每一件精心製作的食物裏也包裹著濃濃的節日味道。

　　不論各地端午的習俗有何不同，粽子總是必不可少的節日美食。小小的粽子裏，包裹著端午的味道和地方的傳統，更有節日的記憶和家的溫暖。從某種程度上來説，粽子的味道就是端午的味道。

　　粽子是一種粽葉包裹糯米蒸煮的食品，是中華民族傳統節慶食物之一。相傳，粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈的。後來，粽子成為端午節慶食物。每年農曆五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽餡種類繁多，南北各異，有鮮肉、豆沙、蛋黃、板栗、火腿、紅棗等等。什麼都不放的鹼水粽子同樣美味。熱乎乎的粽子最是誘人。剝開粽葉，淡淡的粽葉香浸透著糯米，鹹粽鮮香軟糯，甜粽甜不膩口。不止粽餡多樣，粽子的包法各地也各有差異，一般有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。每年端午節，上饒不少地方會組織包粽子比賽，在充滿樂趣和歡笑的比賽中傳承著傳統節日的熱鬧和情感。

　　除了粽子，雄黃酒(用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒)是端午節的傳統飲品。端午節這天，人們把雄黃倒入酒中飲用，並把雄黃酒涂在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處，希望如此能夠使孩子們不受蛇蟲的傷害。作為一種中藥藥材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲，“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。少量飲用雄黃酒，可治驚癇、瘡毒，但由於雄黃有腐蝕之力，所以一定要經醫生指示。

　　此外，端午節還有吃“五黃”的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、雄黃酒。也有其他説法，鹹鴨蛋可以用黃豆替代。

　　一頓豐盛的端午餐，寄予著人們對傳統節日的珍視及對美好生活的熱愛。