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美國爆發沙門氏菌感染疫情 疑為食用壽司所致

時間:2012-04-05 15:35  來源:國際線上

  據《芝加哥論壇報》4月4日報道,美國聯邦衛生官員正在調查已在全美19個州引起93人生病的沙門氏菌感染問題。這些人在病發前一週內均曾食用過壽司和生魚片之類的食物。

  美國疾病控制和預防中心(CDC)稱,美國有18個州及哥倫比亞特區於今年1月28日到3月23日之間共報告93起由巴雷利沙門菌(salmonella bareilly)引發的感染病例,感染人群介於4歲到78歲之間,紐約州呈報的病例為最多,有23起,伊利諾斯州、威斯康辛州和馬利蘭州隨其後,均有8起。目前呈快速擴大趨勢,已有10人入院治療,迄今還沒有死亡案例。

  美國食品和藥物管理局(FDA)正同疾病控制和預防中心及各州官員聯手調查感染根源。調查人員一一詢問病人此前吃過什麼,分析其食譜及食品成分以查詢病菌傳播途徑。他們已將焦點放在得克薩斯、威斯康辛、馬利蘭、羅德島和康涅狄格的六個餐館群。

  儘管調查得知這類感染人群病發前一週內均曾食用過壽司和生魚片之類的食物,美國食品和藥物管理局發言人艾倫(Curtis Allen)不肯對此做進一步解釋,他表示備忘錄中的病例和住院數字目前無法證實,猜想感染的原因尚為時過早。

  據悉,巴雷利沙門菌是沙門菌屬(Salmonella)的一個特別類型,患者感染沙門氏菌的典型症狀是在食用被污染食品後12到72小時內腹瀉、發燒和腹部痙攣。免疫系統較弱的人感染後甚至會有生命危險。

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編輯:吳怡

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