廚師研發“首長保健菜”
記者獲悉，劉老根會館的菜式以東北菜和粵菜為主，菜價也屬於中高檔，如八大鍋中的笨鵝燉馬鈴薯售價129元，肥牛炒猴子腿66元，其中“八大鍋”為會館推薦的特色菜品。此外，還有“王小蒙豆腐”、“首長保健菜”、“梅花鹿鞭”等菜式。本山傳媒宣傳負責人呂先生介紹，有些菜式連他都沒見過，都是廚師研發出來的，“我們這裡的廚師有東北來的，也有廣東來的，都是一流的水準。”
據呂先生透露，劉老根會館最貴的菜大概2000元左右，基本上都是成本偏高的海鮮。如此高的消費，普通老百姓還能吃得起嗎？對此呂先生表示，劉老根大舞臺的消費本來就不低，“我們劇場的票價本來就有點貴，一張票最低380元，vip 13人的包房要8000多元。能到大舞臺來看戲的人，應該就不會再在乎這點（吃飯的）錢。”不過他表示，本山大叔的確也考慮過低端消費群的需要，“我們現在正在考慮，想再開一個大眾劇場。因為很多喜歡二人轉的觀眾普遍反映接受不了大舞臺的價格，二人轉本來就來自民間，應該讓更多普通的老百姓看到。”
