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探訪台北傳統市場:藏著美好回憶的古早味

時間:2012-03-16 10:56  來源:人民日報海外版

  65歲的臺灣阿婆林阿菊每天早上6時多出門,7時左右就來到離家不遠的南門市場逛逛,和鄰里打打招呼,這一天才算開始。

  傳統市場在臺灣普通百姓生活中扮演著不可或缺的角色。人們在這裡購買日常生活所需,更在這裡尋找無處不在的人情味和上一代留下的美好回憶。

  如今,臺北的傳統市場依然保留著最傳統的商業模式——情感積累、資訊互通,成為區別於現代商業市場的特色。

  南門市場以販售北方糕點、南北雜貨、各式美食聞名。每逢傳統節日,這裡更是熱鬧非凡。這裡有不少攤位都“上了年紀”了,但攤販數十年如一日,堅持著老臺北人最喜歡的傳統味。

  在南門市場所在的西區,還有華山市場、東門市場等,當時從北方來臺的人們,為了養家糊口,不得不施展從家鄉帶來的一身料理手藝,流傳至今。如今這些市場早已成為當年旅人和眷村後代尋找記憶中家鄉味的最好去處。

  傳統市場的“可愛之處”,在於它不僅有“交易”功能,更如海納百川般,將所有流動的情感因素納入其中。這些位於人口密集地區的傳統市場,與現代超級市場和量販店比鄰。人們流連其中,體味每一天的基本生活。民眾不僅購買新鮮食材,也與攤販、其他消費者互動交流,獲得免費的私房食譜等。

  不少傳統市場,不僅是美食匯集地,也是歷史文化遊覽勝地。在大同區迪化街,永樂市場二樓是琳瑯滿目的織品王國,有資深師傅為顧客“量體裁衣”。在松江市場,人們可以在購物的同時,到旁邊香火鼎盛的行天宮祈福。而北投市場更像一座吃喝玩樂大迷宮,喝完紅茶可以去泡熱乎乎的溫泉。

  如果説西區代表著記憶的味道,那麼東區的市場,則見證了臺北的城市繁華歷程和變遷。

  松山地區是城市早期發展的精華地帶,當時由於鐵路交通方便,商圈及市集林立,這裡的市場有些年紀。而如今,松山市場得到保護,是歷史古跡建築;永春市場結合了圖書館、閱覽室,體現了信義區的特色;西湖市場則是臺灣第一座設在捷運站內的傳統市場。

  因為年代久遠,傳統市場的陳舊攤棚和淩亂喧囂,在傳遞“古舊”味道的同時,也有亟待治理的環境問題。臺北市政府近年來治理與整修翻新,已經投入15億元新台幣。如今,不少市場已經穿上“新衣”,成為點綴城市的美麗光景。

  水源市場大廈外墻由當代藝術家設計的“水源之心”,讓老市場煥發了新生活力,成為一件大型公共藝術作品。安東市場,外觀簡約而富設計感,呼應著南區獨特的人文美學風格。

  現代時尚的臺北都市裏,瀰漫著濃濃的傳統味。時近中午,林阿菊邁著小小的腳步走出南門市場,手中拎著滿滿一籃子收穫,臉上寫著淡淡平實的屬於小老百姓的幸福……(任沁沁 張承志 田 野)

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編輯:李博

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