據臺灣媒體報道，臺當局有條件開放瘦肉精美牛，部分民進黨“立委”表示不排除“倒閣”。親民黨“立法院”黨團總召李桐豪表示，當局現在只有兩個選擇，除非“行政院”正式向民眾道歉，把事情真相原委説清楚，否則很可能面對在野政黨的集體杯葛，包括“法案”杯葛和“倒閣”，親民黨會慎重考慮“倒閣”的可行性，將與所有在野黨密切溝通。民進黨與臺聯黨對於“倒閣”雖持保留態度，傾向儘速完成“修法”，但也不完全排除跟進的可能。
對於“倒閣”議題，民進黨黨團總召柯建銘説，美牛案的相關“法案”就要送到委員會，國民黨版本的提案也還沒出來，“倒閣”時間還沒到，民進黨還不會有動作，不過不排除這個可能性。
臺聯黨黨團總召許忠信針對“倒閣”問題指出，尊重其他黨提出“倒閣”主張，不過比起“倒閣”，加速“立法”才是制衡當局最有效的方式。許忠信説，臺聯黨要求院會變更議程，把已經付委，主張瘦肉精零檢出的“食品衛生管理法”四版本修正草案，從“委員會”抽出逕付二讀。
李桐豪説，執政黨破壞10天前的朝野協商，破壞朝野協商機制，完全不尊重在野政黨要求，等“立法院”把所有“法案”修完後，再來進行後續工作，嚴重傷害朝野和諧，更傷害人民對當局的信任。
此外，親民黨團也舉行記者會表示，臺灣歷年對市場禽畜類瘦肉精檢出，在2011年的59件牛肉抽驗當中，就有10件驗出瘦肉精，毒性更高的瘦肉精甚至在豬肉、鵝肉中檢驗出來，可見臺灣瘦肉精問題嚴重。
此外，更有民眾爆料指出，有官員對地方衛生局施壓，要求不得進行三管五卡，三管五卡其實是刪管無卡，十六字真言更難取信於民。養豬協會則在親民黨團記者會上高呼口號表示，捍衛民眾健康，絕不退縮，3月8日臺北見。
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