據臺灣媒體報道，含瘦肉精的美國牛肉進口惹爭議，環保團體串連到臺中市政府，要求市長胡志強表態拒絕，並加強市售牛肉檢驗。
臺灣生態學會秘書長蔡智豪説，瘦肉精對人體危害為何尚無充分的研究結果，不該貿然開放。
臺中副市長蔡炳坤説，開放美牛進口是政策，地方只是執行單位，只能尊重當局作法；但會建議當局在專家、學者研議過程，以民眾健康安全為最高原則；市府也會加強稽查檢驗美國牛肉和相關産品，不讓有瘦肉精的産品流入市面。
臺灣生態學會串連主婦聯盟、臺中市新環境促進協會、牛罵頭文化促進協會與彰化醫療界聯盟等團體。蔡智豪説，中央有意開放含瘦肉精美牛，地方政府應明確拒絕，目前美國牛肉進口時，海關會抽檢無法百分百把關，市面上仍買得到含瘦肉精的美國牛肉，地方政府應加強檢驗，為食的安全嚴格把關。
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