近日讀報，見這樣一則消息：廣州大排檔再現老鼠宴，且食客眾多，生意紅火。讀罷此文，不禁驚詫萬分。
中華民族源遠流長，這自然並非徒有虛名。就拿中國的“吃”來説吧，大到滿漢全席、八大菜係，小到地方名吃、民族風味，從煎炒烹炸烹飪手段的變化，到色香味形菜品口味的要求，從生猛海鮮諸多原料的差異，到生死活熟各種吃法的不同，可謂花樣繁多、各具特色，令人嘆為觀之，堪稱一種文化。
既然“吃”成了一種文化，那自然有弘揚和發展的必要，這原本無可厚非。況且這也恰恰迎合了國人好吃的天性。就連孔聖人也講食不厭精膾不厭細。既然有聖人做榜樣，那自然要大吃特吃。於是，酒樓食肆，人聲鼎沸；玉盤珍饈，一擲千金。這其中，使用公款，大吃大喝者有之；權錢交易，請吃請喝者有之；不講文明，胡吃亂喝者有之。吃的內容和意義也變得更加複雜。
子曰：食色，性也。吃是人的本能，也是人類生存延續的根本。然而，過猶不及。如果“吃”過了頭，也會引起災難，甚至會威脅到人類的生存。這絕不是危言聳聽。古往今來，因“吃”誤國喪命者大有人在。春秋五霸之一的齊恒公，有管夷吾輔佐，本可成就大業。然而，齊恒公卻有一個最大的毛病，好吃。他手下有一個烹飪高手叫易牙，廚藝非常高超。齊桓公特別喜歡吃他做的飯，因此，非常寵信易牙。説齊桓公好吃，好吃到什麼程度呢？天下的美味都被他吃盡了，都感覺不出好吃來了。他天天琢磨吃什麼。有一天，他對易牙説，天底下的東西我都吃遍了，唯一沒有品嘗過的就是人肉了。易牙一聽，便回家把自己的兒子給殺了，當天晚上便做成了一盤異常鮮美柔嫩的蒸肉，獻給齊桓公吃了。後來，管仲注意這件事，便對齊桓公建言道，你身邊有三個小人，易牙、豎刁和開方，你要特別提防，我建議你疏遠他們，別讓他們掌握政治權力。齊桓公説，那個易牙挺好的，他把自己孩子殺了給我吃，愛我勝過愛他的孩子。管仲説，他連自己的孩子都殺，而且還做成菜給你吃，這麼不人道的事都做的出來，能是好人嗎！於是，強迫齊桓公將這三人逐出宮外。沒有了易牙，齊桓公“食不甘，心不怡者三年”。食不甘，吃不下飯去了。管仲一死，他便忘了管仲的叮囑，將易牙三人召返，還予以重用。最終，三人作亂，齊桓公被軟禁，這麼好吃好喝的一個人，最終沒吃沒喝，活活餓死。死時感到無臉見地下的管仲，還用衣袖矇住了臉。齊國也從此衰落。
上面這個故事，如果還不足以引起人們警醒的話，那麼，我們不妨再回憶一下2003年的“非典”。還是在廣東，人們大量食用果子狸、猴子等野生動物，有的甚至是生著吃，有著幾千年文明的人們又返回了“茹毛飲血”的時代。最終，因“吃”引發疫情，“非典”肆虐，災難橫行，不知多少無辜的生命被奪走。如果不是在醫學發達的今天，後果更加不堪設想。這帶給我們的教訓太深刻了。大自然是和諧的，也是公正的。誰破壞了大自然的和諧，誰必然會得到大自然的嚴懲，這是人類用巨大代價才換來的真理。一場突如其來的“非典”，讓人們更加清醒的認識到“病從口入”這個再最簡單不過的道理。要知道，吃也能吃出怪病。
殷鑒不遠，在夏后之世。當今時代，怪病橫生，“三高”嚴重，這難道和吃沒有關係嗎？吃壞了風氣，吃窮了百姓，這難道和吃沒有關係嗎？災難早已經過去，但災難留給人的記憶有多深呢？那些好的吃法、好的做法又能堅持多久呢？我無法回答。“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”、“禍從口出，病從口入”，這是先哲給後世子孫的提醒。我真的希望人們在經歷無數次災難後，在“吃”上變得更加明智，更加理智。合理的吃、吃的更好我們不反對，畢竟人們的生活水準提高了。但我們一定要管好自己的嘴巴，有選擇的吃，文明的吃，低碳的吃。只有這樣，吃的文化才能更好的弘揚下去；也只有這樣，人類才能更好的生存下來。
希望人類從吃野生動物開始，但不要到吃野生動物結束。珍愛自然，就是珍愛我們人類自己。（台灣網網友：王濤）
（本文為網友來稿，不代表台灣網觀點）
