什麼是雲南特産？你會購買什麼樣的雲南特産？每個人的答案都不盡相同，但什麼樣的特産有讓人回味的雲南味？
一流的産品，二流的包裝，三流的行銷，這是大家對雲南産品的普遍共識。不管是外地遊客還是本地居民，大家都希望找到能真正代表雲南特色的産品。這個雲南産品應該是超越了經濟價值，更突出的是文化價值，更體現出雲南特色。
聚焦特産 聲音 最好把“土”字去掉
雖然是外省人，但在網上開店賣雲南特色食品的老萬，對雲南特産也頗有些自己的見解：特産就是只有這裡有，或者這裡産的品質好。“親，首先應該把‘土’字去掉，比如雲南産的核桃，可以叫雲南土特産，那美國産的核桃呢？親你聽過美國土特産嗎？”
雲南優良的自然環境，造就許多産品優良的品質，因此雲南有很多東西都是特産，比如核桃、咖啡、菌類、水果等等。老萬一再強調，叫它們特産，而不是土特産，因為土特産在人心裏還有一定義“便宜”。“誰出門了，回來給你帶點土特産，或者給領導帶點土特産，一般都會收的。為啥？因為土特産就帶著‘便宜、不貴’的理念”，老萬認為，在宣揚雲南特産時，一定不要叫它雲南土特産。
在某行政單位辦公室工作的張女士，出差送禮除了茶葉、菌類等，還會考慮到鮮切花、幹花，她覺得這些都能體現出“雲南味”。
盤點 雲南省特産大全
打開網路搜索引擎，輸入雲南特産，雖然有的按照州市、有的按照種類來劃分，但答案基本雷同，這説明大家在這個問題上有共識。
雲南素有植物王國、動物王國、礦産寶庫的美譽，名特産數不勝數，其中，尤以中藥材、煙葉、珠寶最為有名，主要有：三七、八寶米、西疇清香木水煙筒、茶葉、活血聖藥、大理石工藝品、騰衝玉器、小粒咖啡、“透心綠”、炒豆、天麻、蟲草、麗江人參、松茸、雪蓮花、藏紅花、雲南白藥。
從購買地點來説，除昆明的花鳥市場、雲南工藝美術商場外，麗江古城四方街、大理古城、版納橄欖壩等旅遊景點都有集中出售。
從各州市來説，昆明有雲南白藥、雲南山茶花、雲南圍棋子、牙雕製品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、捲煙、燒風度、燒火腿、燒豆腐、斑銅製品、蠟染製品。
大理有雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。
其他還有象牙芒果、無眼鳳梨、寶珠梨、梅子、八角、猴頭菇、蜂蜜、黑木耳、松茸、三七、蟲草、砂仁、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、劍川木雕、錫制工藝品、騰衝玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。
專家角度
角度一 雲南特産需要文化底蘊
金子強 雲南大學社會學教授
雲南特産是什麼？金子強認為，凡是沾上“雲”字的都是，雲酒、雲茶、雲子、雲花等。但如果不能充分了解其好在什麼地方、特色在什麼地方，不了解其歷史淵源、文化品質，好東西也就被打了折扣。
雲南文化趣味盎然、民族特色豐富，但具體到其産品上則缺乏特色，缺乏深層認識，缺乏挖掘、打造。認識最基本的一點，就是要搞清楚特産好在什麼地方、有什麼可以吸引別人？比如餌，它曾經是中原地區的行軍乾糧，但因為歷史變遷，現在很多地方都銷聲匿跡了，只有在雲南還保存著其名稱和各種做法的餌。比如楊林肥酒，它跟被稱為藥物學《紅樓夢》的《滇南本草》有何聯繫？
金子強認為，不能滿足於簡單地編故事，只有理清文化淵源，整理、認識、挖掘、傳播、包裝，雲南特産才能契合住雲南人的血脈傳承，才能拉近與雲南人的心理距離，也就有了吸引外地人的“雲南味”。雲南特産品牌的定位，要針對各地區各民族的特色來定位，每個民族飲食不同、性格不同，特色也不同，麗江的東巴文化、大理的白族風格，這些都可以打造出民族品牌。
而另外一個讓人擔憂的問題是，雖然“雲南特産要走出去，走出去才有更大的平臺”是很多人的共識，可怎麼才能走出去呢？現在很多特産靠的是“單打獨鬥”，如果能統一起來形成品牌，效果也就好了。金子強建議，能否將文化産業與物質産業結合起來打造，用文化、歷史、民族特色這些軟實力，支撐起雲南特産質優的硬實力。
無論是送特産還是收特産，大家都希望禮物有紀念意義。雲南特産不能僅僅局限在吃上，它不僅僅是物質的，也是非物質的，比如民族特色可以體現在服飾上，同樣也體現在音樂和舞蹈上。在金子強看來，“首先要考慮禮物的精神價值、文化韻味，不要過多地用經濟價值去衡量，應該讓禮品回歸到其本質精神。”
角度二 嘗試多角度的口碑傳播
胡其輝 雲南大學經濟學院教授
雲南自然經濟地理、民族文化形成的獨特産品，就是雲南特産，對於外地人來説，雲南特産的標簽就是天然、神秘。胡其輝認為，從稀缺性來説，特有的民族文化是唯一的，蘊含其特色的産品就是唯一的。
從經濟學來看，雲南很多特産並沒有發揮出其經濟效應。以玉石為例，出自雲南的原材料到外地精加工，但50%又銷回了雲南。還有，雲南的茶葉很好，但比起龍井等中國名茶，其市場地位還有待認同、提高。宣威火腿的品質並不比金華火腿差，但為什麼大家只知道金華火腿而不知道宣威火腿呢？
雲南的諸多特産，都還沒有形成自身價值，這跟歷史傳承、市場認知度、現有的包裝行銷等有關。一流的産品，二流的包裝，三流的行銷，這是大家對雲南産品的普遍共識。而惡性迴圈的結果是，沒有市場，就很難培育出産業。胡其輝給出的可行性對策，就是嘗試一下雲南特産的口碑傳播，從多元角度來行銷雲南特産。
“我寄火腿月餅給外地朋友，他們打電話來説，這東西口味很不錯呀。”胡其輝用自己的經歷來解釋口碑傳播的精準、有效，“如果不僅僅是企業在做推廣，而是從生産、經營、雲南人這幾個環節都在推廣、都在行銷，漸漸地，雲南特産的名聲就能出來，這種力量是不可小瞧的。”(完)（羅南疆 實習生 黎玉嬌）
