說到廚師，不少人腦海里浮現的是身材略胖、服裝油膩、一張或年輕或老邁的男人臉，總之，如果你見過女孩王瀟瀟，肯定猜不到這個長相標致、打扮時尚的90後女孩，竟然是位烹飪高手。
回家創業
美女自制私房菜
今年23歲的王瀟瀟是一個特別熱愛美食的女孩，自從辭去成都的工作回達州創辦私房菜以來，她的私房菜已銷往全國各地，深受“好吃嘴”的喜愛。由于顏值高、廚藝佳，被朋友稱為“最美廚娘”。
王瀟瀟的父母從事餐飲行業已十余年，從小耳濡目染的她特別喜歡美食，也喜歡自己做美食。“7歲時我就自己在家炒土豆片了。”王瀟瀟說，對于做菜，並沒有人刻意教過她，就是憑著自己的感覺做，“結果做出來還不錯。”
2014年，王瀟瀟從學校畢業後，在成都輕松找到工作。工作之余，她常常自制美食犒勞自己，每次做好後都開心地在朋友圈里曬圖，得到朋友們稱讚。不少朋友還特意跑到她家“蹭吃”，品嘗過後大呼過癮。王瀟瀟心想，“既然我有這個手藝，為何不自己創業呢”。說幹就幹，王瀟瀟到菜市場買來新鮮食材，嘗試著做冷吃兔、口水雞、香辣牛肉等冷吃係列，結果一次性成功。
接下來，王瀟瀟辭去工作開始專心做起了私房菜的微信營銷推廣。剛開始，生意並不怎麼好，問的人多，買的人少。為了拓展客戶，她招了三四名隊員做推廣，慢慢生意有了起色。從選食材、加配料、再到制作，這一切都是她親力親為，忙時，常常要熬通宵。
“一個人在外，父母很擔心我的身體和安全，想讓我回來。”今年4月，王瀟瀟回到達州，雖然父母在達州經營著農家樂，她接手經營也沒問題，但她還是決定繼續創業，做自己喜歡、擅長的事。于是，王瀟瀟開始擴展新品種，並大量招代理，凡是吃過她美食的朋友或是顧客都願意無償為她宣傳或成為她的代理，目前她的微信代理已有近百人。
追求綠色環保
堅持自己的夢想
在王瀟瀟推廣的私房菜中，共有6個品種，包括酸辣魷魚、蒜泥泡椒鳳爪、香辣牛肉、冷吃兔、秘制口水雞等冷吃係列，還有4種口味的牛軋糖。
“我喜歡美食，也喜歡在各地品嘗美食。”王瀟瀟坦言，她最喜歡旅遊，更是一個地道的吃貨，每到一個地方，吸引她的永遠都是美食。由于喜歡吃，她發現，現在很多食品為追求鮮、香，添加了太多的添加劑，讓人吃著很不放心。因此在制作美食時，她追求的是綠色環保，無添加、無防腐劑。
從食物的選材到配料的購買，再到加工制作、成品包裝……每一個環節，她都追求品質。“我都是現買現做，做好後用最快的速度派單發貨。”為讓顧客在第一時間吃到最新鮮的美食，無論同城還是外地，她都選擇順豐快遞，並且在包裝袋中放上冰袋、紙巾，發貨前還會仔細檢查每一個包裝袋。“這是我的理念也是我的原則。”
如今，隨著人脈的積累、顧客的好評，王瀟瀟每天都會接到幾十甚至上百個來自全國各地的訂單，她上午採購、中午制作，下午發貨，每天忙得不亦樂乎。每次做菜時，她都穿上廚師服一個人玩轉廚房，“為了鍛煉手勁，我還在堅持健身。”
王瀟瀟說，雖然私房菜做得有聲有色，但她還有更大的夢想，“我想在3年內擁有一家食品公司，做出自己的口碑和品牌。”（來源：達州晚報 記者 彭凡珊 湯艷燕）
[責任編輯：李瑞艷]
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