臺南縣果農發明太陽能蔬果烘乾機 烘出古早味

　　臺南縣玉井鄉前鄉長王石龍發明“太陽能蔬果烘乾機”，既節能又讓蔬果保有古早味，已取得臺灣專利。圖片來源：臺灣《聯合報》

　　中新網3月1日電 據臺灣《聯合報》報道，“太陽能熱水器不只能洗澡，還能烘水果幹！”臺灣臺南縣玉井鄉前鄉長王石龍乙太陽能光電板，結合大灶蒸芒果幹的概念，發明“太陽能蔬果烘乾機”，用現代科技烘出古早味，還符合節能減碳，已申請臺灣專利，馬來西亞、泰國及海南省等地業者表達有興趣引進。

　　玉井山區盛産水果，多數農家會將鮮果烘乾成水果幹，但去年芒果盛産，許多農家卻無法全部烘製成果幹，王石龍詢問下，發現是燃料油太貴，烘乾水果不敷成本，王石龍開始尋找“替代能源”。

　　“南臺灣陽光充足，應可利用太陽能！”王石龍想到早年阿嬤都利用大灶燒水時，用鍋蓋蒸芒果幹，帶有水果的鮮甜，是令人懷念的古早味，而太陽能熱水器可以加熱洗澡水，應該也可用來蒸烤水果幹。

　　王石龍花4、5萬元(新台幣，下同)，買了兩塊太陽能光電板，再用廢棄冰箱外殼改裝，最貴的是一層一層不銹鋼烤盤，約要10多萬，太陽能光電板將水加熱到60至80度，再導入不銹鋼烤盤將水果“蒸幹”。

　　若遇陰雨或晚上，王石龍另設計一個保溫筒，可燒柴火或瓦斯加熱，再將熱水導入烤盤，且水都在加熱管中迴圈，一點都不會浪費。

　　王石龍目前已試做過芒果幹、香蕉幹及鳳梨幹，約蒸烘2天可完成；今年蜜棗盛産，他試做蜜棗幹，約3天可完成，“太陽能蔬果烘乾機一年可省10多萬元燃料油費”，還可申請當局補助，他樂於與農民分享。

　　王石龍在30多年前就曾發明“瓦斯開關自動切斷器”，1986年至1994年擔任玉井鄉長，舉辦第一屆玉井芒果節，開地方産業文化節的風氣。

[責任編輯：郭慶娜]