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金門小吃店賣“地雷飯”

2014年08月04日 11:46:37  來源:中國新聞網
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  中新網1月18日電 據臺灣“今日新聞”報道,有臺灣業者在金門開了一家結合戰地文化的小吃店,雖然小吃店本身裝潢平凡,但有意思的地方還真多,先拿店門口來説,或許老闆怕客人不知道這邊有賣地雷飯、碉堡飯,所以很直接地自製大型海報貼在門上。

  由於金門位置與廈門遙遙相望,在過去歲月中,便歷經多場風風雨雨的戰爭,但正也造就出屬於金門的特有文化,以現在和平的局勢來看,戰地文化儼然成為金門觀光資源中重要的一環。

  沒有親自品嘗過“地雷飯”、“碉堡飯”的民眾,將對此十分好奇,難道這是用地雷做出來的飯嗎?這應該不可能吧!吃了可是會死人的;該不會是裝飯器具用地雷代替嗎?那碉堡飯是不是把飯做成碉堡的形狀阿?

  通通都不對,其實這些“地雷飯”、“碉堡飯”只是蛋包飯的一種形式,兩者的醬汁都是放黑胡椒醬,用點想像力思考的話,還真有幾分神似地雷,感覺是被地雷炸完之後的飯,地雷飯的配料之一是小肉丸,就像小地雷一樣,而蛋包飯就變成大地雷,別小看“地雷飯”、“碉堡飯”的名稱那麼另類,但吃上的感覺可是會讓你痛哭流涕,甚至嘴裏還會有嗆嗆的感覺,似乎是地雷引爆的結果,味道也辣的剛剛好。

  來到金門,體驗戰地的文化有很多,不過要吃“地雷飯”、“碉堡飯”,對大多觀光客而言,是相當新奇特別,而且這家小吃店的店名也很不一樣,取名老船長總鋪,賣的食物卻是跨足各領域的料理美食,店員表示,因為老闆小時候家裏是跑船的,所以他對於家業十分懷念,因此特地把店名取名為老船長總鋪。下次當您親自拜訪老船長總鋪時,可別以為打烊時間就是老闆出去捕魚的日子喔!

[責任編輯:薛白璐]

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