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北京東城老字號 寶島奉盛宴

時間:2013-04-02 11:09   來源:北京東城報

圖為高雄市民爭相品嘗隆福寺老北京的傳統特色小吃。(北京東城報)  

  本報訊 (記者 楊曉嘉 臺灣高雄報道)元宵節期間,“第二屆高雄燈會藝術節暨北京特色周”在高雄香蕉碼頭鳴鑼開市。在2月22日至26日為期5天的“北京特色商品展賣”活動中,東城區13家知名老字號企業的32個品牌集中亮相,為臺灣同胞奉上了一道獨特的元宵節盛宴。 

  開幕式當天,以便宜坊、都一處、天興居、功德林、隆福寺、東來順、吳裕泰、盛錫福、工美大廈、百工坊、琺瑯廠、信遠齋等為代表的東城老字號企業紛紛亮出絕活兒,把正宗的特色商品和原汁原味的民俗文化搬到高雄,與愛河兩邊的花燈展遙相呼應,相得益彰。

  開幕式上,北京便宜坊烤鴨集團有限公司和北京紅橋集團有限公司分別與高雄港都之星餐飲有限公司和高雄琥珀傳奇藝品有限公司簽定協議。按照協議內容,明年的元宵節期間,便宜坊烤鴨集團將與高雄港都之星餐飲聯手推廣雙方的産品,在餐飲、食品安全等方面建立相關標準,並結合兩地餐飲資源,共同面向國際市場;紅橋集團與高雄琥珀傳奇藝品將在運營發展、資訊交流以及品牌行銷等方面緊密合作,共同做大做強。

  開幕式剛一結束,展示展賣區裏就擠滿了參觀者,百工坊的剪紙、骨雕、絹花、老北京手工布藝,紅橋市場的珍珠,桃花塢的工藝扇,琺瑯廠的景泰藍擺件挂件、吳裕泰的北京花茶,盛錫福的帽子,工美大廈的漆器飾品等,吸引了臺灣同胞欣賞購買。

  相比各展臺,便宜坊、隆福寺、東來順等小吃展臺最為火爆。便宜坊的烤鴨,都一處的燒麥,天興居的炒肝、包子,隆福寺的驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、蜜麻花、糖卷果、炸松肉、蛤蟆吐蜜,白魁老號的燒羊肉、醬牛肉,東來順的奶油炸糕、核桃酪等五花八門的老北京傳統特色小吃,吸引了臺灣同胞爭相購買品嘗。便宜坊的烤鴨由專業技師現場烤制,烤鴨鮮香出爐,片鴨師熟練地把鴨片碼放在盤中,不多不少108片,讓臺灣同胞驚嘆不已,引得一片喝彩。

  北京特色周由北京市臺商服務中心、中華海峽兩岸企業交流協會、東城區商業聯合會聯合舉辦。相關負責人介紹,2011年,便宜坊、都一處、吳裕泰等5家東城老字號企業曾首次赴臺參加商業活動,在臺灣民眾中留下了深刻印象。特色週期間,東城老字號企業通過品牌展示使臺灣民眾進一步了解了東城區濃厚的傳統商業文化,對全面提升老字號的品牌形象和社會影響力將産生良好的推動作用。

編輯:段方君

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