台灣網8月20日福州消息 19日，第二屆海峽兩岸巴氏鮮奶發展論壇在福州舉行。兩岸業界人士圍繞奶業鏈建設、奶源基地建設和品質控制、科學引導消費者理念等議題展開研討。
中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承指出，未來大陸的乳品消費需求仍將呈現剛性增長的趨勢，奶業發展潛力和空間很大。隨著巴氏鮮奶有利健康觀念的深入和低溫冷鏈設施的配套，將引領乳製品的消費潮流。
福建省奶業協會會長王鈞澤表示，巴氏鮮奶市場呈現上升趨勢，不僅是一種産品的成功，也是大陸消費者飲用巴氏鮮奶與世界發達國家和地區的接軌，更是奶業調整升級的契機，乳企應把握機遇，共同推進巴氏鮮奶的持續健康發展。
臺灣乳業協會理事長施宗雄認為，在臺灣乳品産業中，高品質鮮奶已成主流消費品。産、官、學、研與乳業協會五位一體的通力合作，以及長期高品質的要求與保證、教導消費者並建立信心是巴氏鮮奶成功推廣的三個關鍵因素。
臺灣乳業協會常務監事、臺灣中興大學動物科學系教授范揚廣則表示，在巴氏鮮奶市場呈現上升趨勢的背景下，兩岸業界應把握機遇，強化乳品産業鏈各環節的品質監管，實現集約化、規模化和標準化生産，共同推進乳業健康發展。
本屆論壇由福建奶業協會、臺灣乳業協會聯合主辦。（台灣網福建省臺辦通訊員 文佳）
