為了節省開支,基金會過得十分節儉,尤其是出差方面,都有一定的標準,並且制定了很多紀律,比如到學校和“珍珠生”面談,見珍珠生的時候,不接受學校任何招待。張君達介紹説,我們不能接受招待。我們只有一種情形,如果在學校裏餐廳和學生們一起吃晚飯,這是可以的,走出校門就不行。
有的時候,到了學校以後,錯過了吃飯的時間。張君達説,碰到這種情形,我們一般來講就吃泡麵,最常吃的就是泡麵。我們自己買的泡麵。在西北比較方便,就是吃饃,喝開水。只要到西北,我們行李裏都有饃,隨時準備著。
作為一個土生土長的臺灣人,西北的饃是否會覺得難以下咽?張君達先生説,我覺得那個饃蠻好吃的!至少吃饃很衛生,我們出差在外,這一點是蠻講究的,因為我們要小心,不要生病,生病比較麻煩,所以吃泡麵,吃饃沒有這個問題。
基金會簡樸的作風贏得了更多的尊敬。張君達説,這一年來,我走訪全國各地學校,經常會有愛心人士或者是捐款的人和我一起去參觀學校,在這種情形之下,我們也讓他們了解我們的工作作風,對捐款的人來講,他看了以後會放心,他會覺得這個基金會做得很好,沒有濫用我的錢。