中國證券報記者從北京玉泉路糧油批發市場了解到，由於終端消費整體清淡，包括大米、麵粉在內的主要糧食品種批發價格均保持穩定；而受國際豆油期貨走低的拖累，國內食用油現貨批發價格繼續下跌。
米麵價格趨穩
前期，主産區稻穀行情的上漲使得大米出廠價普遍上調，這對於提振處於消費淡季的大米市場起到了一定的積極作用，但持續動力較差，當前市場購銷略有活躍，行情總體平穩。玉泉路市場資訊部監測數據顯示，與上周相比，東北普通(圓粒)大米平均批發價格每斤2.249元，基本持平；長粒大米平均批發價格每斤2.556元，基本持平。
據了解，儘管産地稻穀拉升出廠價格，但銷地需求不旺則拖累批發價格，所以批發商的提價積極性普遍較低。
玉泉路市場資訊部分析認為，前期漲價主要還是原糧上市流通量減少，供應相對偏緊導致行情升溫。當前大米市場行情高位運作的基調雖不會轉變，但並不具備持續上漲動力。中國華糧物流集團公司分別於5月25日、5月30日以競價交易方式向市場投放15萬噸和13萬噸東北粳稻，預計隨著國儲輪換向市場投放原糧數量的不斷增加，供應推高米價的格局將有所緩解。而在市場需求清淡及國儲稻穀投放市場的背景下，預計近期北京地區大米市場行情將處於觀望調整期。
麵粉方面，由於新麥進入收穫季，麵粉市場運作平穩，北京地區麵粉批發價格也同上周持平。當前我國小麥主産區陸續開鐮收割，據農業部預測，全國夏糧總産量有望創歷史新高，冬小麥有望實現連續9年增産，産量預期增加為我國小麥市場行情平穩運作奠定了堅實的基礎。
業內指出，後市小麥市場既面臨著利多因素，也面臨著一定的利空因素。利多因素包括：一是政策支撐麥價。今年我國小麥最低收購價標準繼續提高；此外，4月11日國家臨儲小麥競價銷售底價提高8分錢/斤。這些都對小麥市場行情産生較強的支撐力和推動力。二是種糧成本增加。近幾年，化肥、人工、機耕機收等種糧綜合成本上漲，在一定程度上推高了農民心理底價。三是替代作用增強。隨著玉米與小麥價差拉大，小麥作為飼料替代玉米的優勢顯得較為突出。小麥的銷售渠道拓寬，也為提振麥價創造有利條件。
利空因素則包括：一是豐産壓力。今年我國小麥“九連增”在際，市場供應增加相應會對麥市形成一定抑制力。此外，今年國儲入市收購較難啟動。今年臨儲小麥收購價為每斤1.02元，而當前小麥市場行情普遍均高於此價位。作為最大的糧食收購主體——國儲托市收糧不能啟動，將對麥市價格構成較大的影響。二是終端需求清淡。除了夏季糧食消費傳統淡季外，因經濟不景氣、建築業開工增幅減少等多種客觀因素，終端需求形勢相對不樂觀。加上麵粉企業之間、中間批發商之間的競爭較為激烈，從而令麵粉行情漲價更為謹慎。
玉泉路市場資訊部分析認為，預計近期北京地區麵粉批發價格總體保持平穩。
食用油批發價繼續下跌
受期貨行情疲軟的影響，食用油現貨價格繼續下挫，玉泉路糧油批發市場監測數據顯示，近期多個品牌的大豆油價格均出現一定下調。
在歐債危機的恐慌和避險情緒下，5月份，美元指數大幅攀升，黃金、原油等大宗商品期貨一路走低，進而殃及豆類期貨行情。截至5月31日，芝加哥期貨交易所豆油7月合約收報49.2美分/磅，較4月13日下跌13.49%，大豆7月合約收報1340美分/蒲式耳，較4月13日下跌6.99%。
受國際市場拖累的影響，國內現貨大豆油價格繼上周下調後，近日繼續小幅下跌。玉泉路市場資訊部分析認為，從整個市場的外部環境和內在需求動力來看，短期內豆油市場行情難以出現逆轉的情況，預計後期北京地區大豆油批發價格穩中有降。（本報記者 王錦）
