在今天上午舉行的市十三屆人大常委會第三十三次會議上，北京市常務副市長吉林作了“關於健全安全食品體系提升首都食品安全總體水準議案辦理暨本市食品安全工作情況的報告”，報告提出：到“十二五”末，北京的“菜籃子”産品將全部達到無公害標準；一旦食品企業被吊銷許可證，5年內都不得再從事食品生産經營。
吉林表示，北京將在天津、河北、河南、山西、黑龍江、遼寧、山東、內蒙古等地分別建設蔬菜、糧食、水産品、生豬、家禽、奶牛和牛羊基地。到“十二五”末，進京食用農産品主要來自具有獨立法人資格的經濟實體或農民專業合作組織，産品取得省級以上無公害食品認證，持産地證明和檢測報告入市。這樣，到“十二五”末，本市“菜籃子”産品要全面達到無公害標準，綠色食品、有機農産品的産量比2009年翻一番。同時，北京還將探索建設小作坊産業園區，對生産民族或地方特色食品的小作坊實現集中化生産和統一規範化監管。
北京將建立多部門聯網的食品信用資訊平臺，統一歸集、公佈食品生産經營者的信用記錄。對被吊銷生産、流通或餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員5年內不得從事食品生産經營管理工作。吉林同時稱，《北京市食品安全條例》修訂稿擬於今年7月提交市人大常委會審議。全市將設立3000個風險監測點，實現市、區(縣)兩級食品安全風險監測統一計劃、統一實施、統一評估、統一發佈。
到今年底，北京將實現大型乳製品生産企業和大型畜禽産品生産企業的原料奶、嬰幼兒配方乳粉、鮮肉産品可追溯。通過5年的努力，基本實現北京市場上重點高險食品的可追溯。同時，年底前，全市重點單位和區域的餐廚廢棄油脂規範收運率達到90%以上。
“十二五”末，19家大型農副産品批發市場將建立電子交易平臺和標準化檢測室，350家零售市場建立標準化經營設施、快速檢測室和電子臺賬，200家農村地區市場和集期市場逐步向標準化市場轉化。此外，自辦食堂餐飲服務量化分級全部達到B級以上標準，學生營養餐生産企業全部達到A級標準。(記者 張楠)
