本週市區蔬菜檢測點共檢測蔬菜樣品5730個,其中合格5655個,蔬菜總體合格率為98.7%,本週蔬菜品質比上周下降了0.3個百分點。
各主要蔬菜品種合格率分別為:豆角100%、蕓豆100%、生菜100%、菠菜100%、芹菜99.5%、白菜99.4%、頭菜99.2%、茼蒿98.9%、小白菜98.1%、油菜98.1%、黃瓜96.9%、韭菜95.5%。
專家推薦食用指數較高的品種有:菠菜、生菜、豆角、蕓豆、辣椒、洋蔥、蘿蔔、馬鈴薯、番茄、茄子。本週適宜生吃的蔬菜品種有:菠菜、生菜、辣椒、蘿蔔、洋蔥、番茄。
另外,立冬飲食應多樣化,谷、果、肉、菜合理搭配,還應多吃些堅果。大米、小米性味平和,有調理脾胃的功效,因而冬日食米粥非常有益。冬季氣溫低,為了保持一定的熱量,市民們可以適當吃些溫補的食物,像羊肉、牛肉、狗肉等滋補之物,也應適當食用。
