2012年以來，遼寧省食品藥品監督部門以大型以上餐館（含大型餐館）、學校食堂 （含托幼機構食堂）、供餐人數500人以上的機關及企事業單位食堂、餐飲連鎖企業等為重點，紮實推進餐飲服務食品安全監督量化分級管理。截至目前，全省已完成10800家餐飲服務單位的量化分級管理工作，評定優秀等級餐飲服務單位808家、良好等級5395家、一般等級4233家。
為做好量化分級管理工作，遼寧省制定印發了 《遼寧省加快推進餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作實施方案》，全面規範和推進量化分級管理工作。全省各級餐飲服務監管部門按照省局的部署和要求，加強領導、完善措施、積極推進，確保了量化分級管理工作順利進行。各級監管部門通過舉辦監管人員培訓班和餐飲服務單位人員培訓班，層層落實量化分級管理的工作要求。各級監管部門全面加強對量化分級管理工作的監督檢查，共開展監督檢查427次，糾正問題79個，確保了食品安全監督量化分級管理工作有力有序實施。（記者 朱勤）
