人民網3月20日電 據香港大公報報道，最近天氣乍暖還寒，驟晴驟雨，令內地蔬菜減産，供港蔬菜驟減四成，價格波幅極大，其中葉菜類影響明顯，每斤菜心的批發價較去年同期勁升二倍，一度升上三十二元一斤的高價，香港市民無奈要捱貴菜。內地供港蔬菜的主要基地雲南、河南、海南、廣西、江西等地，急香港市民所急，努力克服各自遭遇的罕見乾旱、寒冷陰雨等自然災害，確保供港蔬菜特別是葉菜類供應的數量和品質的穩定，希望幫助香港菜價儘快回復正常。
雲南每年向香港供應60萬噸以上的蔬菜，香港市場三分之一的蔬菜都來自這個氣候獨特、生態優良的省份。2009年到2012年，雲南遭遇“三年連旱”，旱情牽動人心，也牽動人們對雲南供港蔬菜數量和品質的擔憂。在今年3月份的全國兩會上，雲南省委書記秦光榮在回答記者提問時明確表示，雲南蔬菜主要種在水利條件較好的壩區，山區所佔比重很少，乾旱對供港蔬菜基本未造成影響，雲南出口的蔬菜是合格的、放心的。
18日上午，記者來到位於雲南省昆明市嵩明縣嵩陽鎮的偉誠蔬菜種植有限公司，該公司是目前雲南生菜種植面積最大的公司，擁有2400余畝供港澳蔬菜基地。在該公司其中一個供港蔬菜基地“上禾”，記者看到成片的西生菜地和各種大棚蔬菜綠意盎然，雖然未到收穫季節，但蔬菜長勢良好。
據偉誠蔬菜種植有限公司總經理袁延亮介紹，雲南乾旱對供港蔬菜並沒有造成大的影響，蔬菜品質和數量都保持穩定，但乾旱帶來的水分減少會延長蔬菜的生長週期，使蔬菜的畝産略有下降，導致部分蔬菜價格産生浮動。
西生菜和西蘭花是香港市場需求量最大的兩種蔬菜。袁延亮説，以西生菜為例，在正常年份，西生菜3月已經可以采收，但由於缺水使西生菜生長週期延長，起碼要再等半個月到一個月才能采收。正常年份一畝地能采收2噸至2.3噸左右，現在畝産下降到了1.7噸至1.9噸左右。産量減少導致往年只要1元一公斤的西生菜今年賣到了3元一公斤。“雖然西生菜價格略為提高，但其他如香港市場需求量較大的西蘭花，價格基本未變，乾旱影響只是局部的、有限的。”袁延亮説。
專做供港蔬菜的楚雄博宏進出口貿易有限公司，擁有近5000畝蔬菜種植基地，産品可直供香港。該公司總經理劉先生告訴記者，目前公司每個月出口香港的蔬菜總額仍維持在2000萬人民幣以上，與正常月份2300萬人民幣的出口額相比，乾旱並未帶來更多不利影響。
劉先生説，“雲南供港蔬菜大多是葉類菜，此類菜在種植過程中，必須要保證有充足的灌溉水源。”他説，雲南所有供港蔬菜基地多選址在有潭水、河水等水資源比較充沛的地方，比如嵩明、通海、澄江等地，這是供港蔬菜能在雲南乾旱中絕處逢生的最主要原因。
雲南省商務廳的數據表明，2012年1月，雲南省農産品進出口保持了穩定增長。據海關數據統計，雲南省出口農産品1.34億美元，同比增長14.5%。其中出口蔬菜5378萬美元，同比增長36.3%，雲南蔬菜出口繼續保持強勁發展勢頭，出口金額及數量均居傳統大類農産品出口首位。
據悉，雲南的新鮮蔬菜從産地到香港市民的餐桌上，需要經過五道關卡的嚴格檢測，分別是基地自檢、市場速檢、上機精檢、深圳檢驗檢疫局監督及香港當地檢測才能進入香港市場。
記者在偉誠蔬菜種植有限公司冷庫看到，工作人員正在對即將供港的西生菜進行挑選和打氧包裝。“我們要在最短的時間內將採摘的蔬菜進行降溫處理，經過精心挑選，自檢達標後，合格的蔬菜才能被裝進貨箱。”冷庫管理負責人李林祥指已裝好西生菜的白色菜筐説。“我們的蔬菜要出口香港，必須通過雲南省出入境檢驗檢疫局備案，進行供港、澳基地備案、出口基地備案、取得加工場衛生登記證、進出口企業代碼、出口海關登記證號等。”
“我們會定期對轄區內加工廠的品質體系運作情況及種植基地的病蟲害防治、農藥使用、種植品種及其面積變化等情況進行監督管理，並實時抽取蔬菜原料進行農殘及重金屬檢測，防止有毒有害物質超標，確保供港澳食品農産品安全。”雲南省檢驗檢疫局有關負責人告訴記者。
