美食節圓滿閉幕，嘉賓及籌委會開香檳慶祝。
今屆舞臺表演以“角色扮演”的行為藝術為主打。
中新網11月28日電 據澳門日報報道，為期17日的第十一屆澳門美食節昨晚圓滿閉幕，現場邀請到來自廣州的“角色扮演”行為藝術表演，場面熱鬧。飲食業聯合商會會長陳澤武表示，今屆入場人數眾多，當中旅客的比例有所上升，估計約佔整體入場人數三成半，整體營業額逾千萬元，比上屆增長百分之三十至四十。今屆美食節主題突出，預計明年仍會推出特色主題。
主題吸引消費力強
由澳門飲食業聯合商會主辦的第十一屆澳門美食節昨日閉幕，旅遊局副局長文綺華，美食節籌委會主席、飲食業聯合商會會長陳澤武，美食節籌委會副主席呂錫柱，副總監馮健富、周永騰和羅錦坤等主持。
陳澤武總結今屆美食節時表示，美食節總生意額預計逾千萬元，比上屆增長百分之三十至四十。入場消費者中，旅客約佔三成半。今屆美食節主題突出，預計明年仍會推出特色主題，但暫未確定“心水”主題。今屆美食節廣受消費者歡迎，除“日本村”主題吸引外，主要還是社會經濟良好，加上內地旅客來澳消費變相“打折扣”，消費力較強，以及舉辦多年的美食節已成為消費者的定期活動。
夜市項目規劃需時
至于政府現正開展西灣湖廣場夜市綜合旅遊項目的規劃工作，陳澤武認為有關規劃工作需要咨詢、招標及改建等，預計明年未必可以落實推行，故美食節明年仍可望保持上、下兩層。按過往經驗，攤位數目保持一百至一百二十個最為適合。再者，該項目的主要目的是為居民和旅客提供夜間的好去處，縱使落實推行後，美食節可能只能在上層舉辦，但認為彼此仍是相輔相成，促進人流。
他提到，由于美食節是類似嘉年華式，且舉辦時間相對較短，不少居民或旅客都會到場感受氣氛和幫襯，但有關綜合旅遊項目則是長期舉辦，建議當中必須具有特別的元素。
另外，美食節期間，大會舉辦的“最佳攤位設計比賽”結果亦于昨晚揭盅。經評審小組商議後評定，由日本村奪冠，亞軍是四五六上海酒菜館，季軍是利澳館田日本料理；奪得優異蹾的美食攤位有十名，分別為澳門咖啡、潮州餐廳、寶福軒食館、阿露娜印度咖喱咖啡屋、廚屋餐廳、檸檬車露、人氣薯燒、江戶日本料理、葡萄園餐廳及陸舟餐廳。
