始終把自己標榜為食品安全標桿的洋快餐再次陷入了“信任危機”。日前央視《朝聞天下》曝光了山東部分養雞場使用違禁藥物催肥“速成雞”，並未經相關檢測直供上海的肯德基餐廳，再次引發公眾關注。昨日，肯德基發佈聲明稱，涉及企業並非肯德基供應商並否認有雞肉原料遭工商部門查封。
據央視報道，在山東生産“速成雞”的養殖場，一直採用24小時照明並喂食激素的飼養方式。在這種飼養方式下，30克的小雞在40天內可以迅速長到六七斤。為了避免疾病死亡，“速成雞”至少要吃18種抗生素。同時，這些“速成雞”在沒有經過檢驗檢疫的情況下，被山東六和集團收購，每月約40噸這樣的肉雞供應到上海肯德基餐廳。目前，六和集團平度公司已停業接受調查。而作為肯德基和麥當勞雞肉供應商的山東盈泰集團，也存在違規行為。
對於央視的曝光，肯德基昨日下午發佈聲明回應稱，從今年8月起，肯德基就已停止向六和集團採購雞肉原料，並否認央視報道中肯德基有3萬噸雞肉被封存的消息。另一家洋快餐麥當勞隨後也發表聲明稱，麥當勞所使用的每批次雞肉原料都經第三方獨立實驗室檢測，雞肉産品嚴格遵守企業的食品品質標準和政府相關標準。但值得注意的是，對於是否使用“速成雞”雞肉作為食品原材料等問題，肯德基與麥當勞在聲明中均並未作出正面回答。
目前，上海藥監局和工商部門已組織人員，對肯德基和麥當勞的相應産品進行抽檢，洋快餐這次是否真的“清白”，屆時會有一個答案。(記者 孫超逸)
