據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測，與前一日相比(下同)，1月18日，蔬菜、水果、水産品價格以漲為主；肉類價格上漲；食用油價格穩中有降；雞蛋、成品糧、奶類價格基本穩定。
白條雞價格上漲0.1%，普通鮮雞蛋價格持平；豬後臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.1%；牛腩肉、牛腱肉、帶骨鮮羊肉、去骨鮮羊肉價格分別上漲0.7%、0.5%、0.3%、0.2%。
監測數據顯示，臨近春節，全國牛肉價格漲速明顯加快。與2012年1月1日相比，2012年1月18日，全國牛腱肉、牛腩肉價格分別上漲4.7%、2.8%。分地區來看，逾九成省區市牛肉價格上漲，海南、貴州、江西的漲幅居前，分別為13.0%、12.4%、8.7%。目前，全國牛肉價格明顯高於2011年同期，2012年1月18日，牛腱肉、牛腩肉價格同比分別上漲19.6%、18.7%。(記者譚謨曉)
