在正於此間舉行的第三屆海峽兩岸農博會 第十三屆海峽兩岸花博會上，福建省漳州市被中國食品工業協會授予“中國食品名城”稱號，成為繼河南省漯河市、山東省煙臺市之後的中國第三個食品名城。

　　目前，漳州是國家質監總局重點扶持的農産品出口基地，擁有外資食品企業1097家，産品出口日本、美國、俄羅斯、澳大利亞及歐盟等世界各地。統計數字顯示，2010年漳州食品出口貨值達21億多美元，同比增長近五成，佔福建食品出口額的六成，位列全國第七，因此被譽為“世界廚房”。

　　此間政府部門人士稱，漳州的“世界廚房”影響力日益顯現，主要是具有以下優勢：第一，食品工業總産值居福建首位。漳州是國家外向型農業示範區和海峽兩岸農業合作實驗區，食品工業已成當地重點發展的四大産業之一。該市食品加工企業3000多家，總産值超700億元人民幣，位居福建設區市第一位；擁有中國馳名商標14個，福建省著名商標93個，福建省名牌産品121個，是著名的“中國菇都”、“中國食用菌名城”、“中國罐頭之都”。

　　第二，對臺食品合作走在大陸前列。漳州臺資食品企業大陸最多，已有530多家，合同利用臺資超過10億美元，並引進了一大批世界先進水準的臺灣食品加工技藝。漳浦臺灣農民創業園、東山海峽兩岸水産品加工集散基地以及籌建中的海峽兩岸農産品物流中心、會展中心、東山東海岸保稅中心等，成為臺灣食品行業進入大陸市場的聚集地。

　　第三，物流覆蓋海峽，輻射全國，連通國際。

　　如今，漳州罐頭、水産品、果蔬製品、保鮮果蔬、熟肉製品等在國際市場的競爭優勢明顯，漳州食品10多年來出口保持20%左右的速度增長。中國食品工業協會副會長兼秘書長熊必琳認為，漳州把臺胞祖籍地優勢、現代農業優勢和臺資企業密集區優勢，轉化為食品工業發展優勢，創建中國食品名城，今後有望成為世界有影響的食品名城。(林國瑞 劉永明)