2008年，臺商鐘德傳在龍岩市新羅區龍門街道五星村承包一片山地，種樹養雞。日前，記者來到鐘德傳家時，他穿著工作服，正在“伺候”一群五黑雞……
説是“伺候”一點都不為過，鐘德傳的2000多只五黑雞全部放養在山上，喂雞時，鐘德傳提著稻穀和玉米爬到後山，拿起盆子一路揮灑。老鐘説，五黑雞很金貴，目前，只有福建、湖北、江西三個省有這種雞，它原先是湖北神農架的一種野雞，人工養殖後，野性依然很大，所以一般都是採取林間放養。
稻穀和玉米是鐘德傳為他的五黑雞配置的日常食物，根據季節不同，這些雞還能享受不同的“加餐”待遇。“夏天我拿整根整根的辣椒給它們吃，冬天用海藻喂。”老鐘説，雞吃辣椒和海藻能吸收兩者中的營養成分，使雞肉、雞蛋的營養更高。當然，隨之而來的是養殖成本居高不下，每個月每只雞要吃掉十幾元錢，而一隻五黑雞從孵育出來到可以産蛋或作為肉雞銷售的平均養殖週期需一年多時間。
“我出生在臺灣屏東縣農村，對農業，特別是生態種養，很有興趣。”鐘德傳告訴記者，這幾年，他把在東莞的貨運公司交給妻子管理，自己絕大多數時間都住在五星村。與當地村民熟絡之後，老鐘將母的種雞低價賣給想要養殖的村民，公雞則免費贈送。目前，除鐘德傳外，五星村還有5戶村民在養五黑雞，其中村民翁伶江家養了1000多只。
“之前種竹，現在還有30多畝，後來覺得養五黑雞前景比較好，又是生態養殖，跟賣竹子比起來也更利於環境保護，去年就開始養了。”翁伶江説，到現在為止，他總共投入了6萬元左右用於養雞。然而，當雞真正産出時，卻遇到了一個難題：龍岩的市民不了解五黑雞的品質，習慣性地選擇購買本地家雞。去年年底，翁伶江把五黑公雞推向市場售賣，儘管售價比本地雞便宜，但銷售情況仍是一般。
鐘德傳養的是蛋雞，他將五黑雞産的綠殼雞蛋銷往廈門、廣東等地，每個蛋售價就達3元，但是看到村民們的肉雞銷路不好，他也替大家發愁。記者採訪時，鐘德傳又來到翁伶江的雞場，與老朋友一起討論如何拓寬銷路。“村裏的五黑雞都是林間放養，自然繁育，不用抗生素，養殖週期長，肉質好，口感好。我建議翁伶江要有電話訂購、免費送貨到府的服務，同時以相對低廉的價格來賣，讓龍岩市民了解到五黑雞的品質，銷量才能上去。”鐘德傳如此建議説。
為了帶動大家富起來，鐘德傳也在嘗試從廈門、廣東等地接肉雞的訂單，幫助村民銷售。雖然目前遇上小小的困難，但他們仍是看好生態養殖五黑雞的前景。(記者 張傑 通訊員 溫連光)
