申城風景線:臺灣“舌尖美味”令上海饕客瘋狂

時間:2012-08-03 08:54   來源:中國新聞網

  各國美食“扎堆”的上海灘,這兩天卻因一塊比臉還大的臺灣雞排,引發饕客瘋狂排隊,成就滬上罕見一景。

  2日下午,地處上海虹口區的正豪大大雞排店舖裏,來自臺灣的創始人王慶隆在15平方米的小店內賣力烹調,以應對外面一直維持在200多人的等候長龍。但見他從油鍋裏夾起一塊如臉龐般大小的雞排,一邊灑上胡椒粉、辣椒粉,一邊伸頭問顧客:“要不要辣,好的,不要辣的請稍等一下”,幾秒鐘,一份雞排就遞到眼前,稍微慢了,外面的顧客還會催促:“趕快啊,趁熱才好吃。”

  這家臺灣雞排店于8月1日登陸上海,首日千份便提早售罄,由此店家規定每位食客限量供應一塊,更加引發追捧熱潮。

  23歲的年輕白領劉欣璐由微博上獲知這一消息,等了半個多小時,終於拿到美食,她趁“鮮”品嘗了一口説:“蠻好吃的,感覺外面皮很酥。”

  臺灣小吃早已在上海灘風靡,從上海世博會期間火熱的老董牛肉麵,到如今街頭巷尾甜食達人狂熱追捧的鮮芋仙,滬人對臺灣美食早不陌生,而此次掀起的“臺灣雞排風”著實令人訝異。

  王慶隆坦言,其實十年前就有來大陸發展的想法,“臺灣雞排行業發展蓬勃,幾近飽和,而大陸市場富有潛力。”

  其實,滬人追捧的除去美味本身,還包括臺灣飲食文化。此間市民錢文偉説平時就熱衷看臺灣綜藝節目,裏面提到的一些臺灣美食常讓自己垂涎,一聽到有正宗的臺灣夜市美食登滬,即刻趕來嘗“鮮”。(記者 鄭瑩瑩)

編輯:吳曉寒

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