據臺灣“中央社”報道，大陸游客消費實力驚人，臺灣地區伴手禮市場商機無限，其中又以鳳梨酥為冠，各家業者競爭激烈，除了知名店家維格、佳德等店外，以造型搶市的“大雕燒”也成功引起話題，吸引不少大陸客購買。
臺當局觀光部門日前公佈2012年赴臺旅客調查，大陸客以日均購物花費新台幣4700元居赴臺遊客榜首。大陸客帶動的龐大商機，讓鳳梨酥成了一顆顆的“臺灣金磚”。
以維格餅家為例，在臺灣擁有十幾家直營門市，産品以鳳梨酥、綠豆糕為主，維格今年前6月營收高達新台幣6.4億元。
維格專攻團體客，各家直營門市都可以看到外頭停滿一輛輛的遊覽車，大批大陸客擠爆店家，維格從試吃、銷售到裝箱、外送，提供大陸客“一條龍”的完整服務，成為大陸客心中臺灣的鳳梨酥領導品牌。
除了專搶團體客的維格之外，大陸客也經常口耳相傳介紹“大雕燒”。大雕燒以搶眼外型以及挑戰禁忌的性暗示殺出一條血路，成功在大陸打響知名度，專攻自由行的大陸客市場。
大雕燒業者曾先生表示，一開始大雕燒只做現買現吃的雞蛋糕口味，但因為許多客人較為含蓄，不敢在大街上直接食用，也為了因應大陸客伴手禮需求，因此推出了大雕鳳梨酥，成為許多大陸客來臺的必買伴手禮之一。
業者曾先生説，現在大雕鳳梨酥一個月可以賣出2000多盒，其中大陸客採購佔了8成，而這些大陸客多半都是自由行的旅客。
因為大雕燒在大陸網路上爆紅，許多自由行攻略或是網路心得都十分推薦大雕燒，認為是一種挑戰禁忌的象徵，更有大陸網友直接封大雕燒為“臺灣最有特色的小吃”。
