新“毒物”專吸重金屬
統一陷毒澱粉風波在臺灣下架 稱大陸布丁安全
因供應商涉嫌使用非法添加劑，統一企業于臺灣下架以“統一布丁”為代表的7款産品。21世紀網(微博)走訪上海零售市場發現，“統一布丁”不僅沒有下架，反而展開了“買一送一”的促銷。
臺灣“毒澱粉”事件持續蔓延，“毒物”又增一例。繼5月中旬在臺灣發現的馬來酸“毒澱粉”引起軒然大波後，5月30日再度發現新的非法食品添加劑，這種添加劑可與多種重金屬離子結合，以統一企業為首，多家知名企業相繼中招。
5月30日，臺灣質監部門調查發現，當地一家名為“立光農工股份有限公司”的産品成分中，含有一種能吸附重金屬、對人體造成危害的添加劑。
調查發現，立光農工自2008年起購入廉價的工業級EDTA-2Na（乙二胺四乙酸二鈉），用以調配食品原料復方“洋菜粉”、“愛玉粉”等，轉售給多家知名食品公司。橫跨兩岸的統一企業也是立光農工的供應對象之一。
這是繼5月中旬臺灣“毒澱粉”事件爆發以來，質監部門新發現的另一種非法食品添加物，同時也給脆弱的食品安全再蒙上一層陰影。
專家稱，EDTA（乙二胺四乙酸）是一種有機化合物，可與多種金屬離子結合，此次發現的EDTA-2Na即是與鈉離子結合後的産物。
EDTA分為工業級和食品級。由於EDTA易與重金屬結合，工業級的EDTA通常被用於清除重金屬離子，而食品級的EDTA主要用於防腐、治療重金屬中毒以及牙科等。
一從事牙科用EDTA凝膠批發的商家對21世紀網表示，即使是食品級的EDTA也不代表可以食用，若EDTA結合了重金屬離子後再被誤服，有可能造成健康損害。
該商家並稱，EDTA産品若廢棄，必須交由具有處理化學廢物資質的專業人士處理，不可隨意丟棄至管道或河流內，亦不可與生活垃圾一起丟棄。
統一布丁中招 大陸暫未下架
在EDTA-2Na被發現後的第二天，統一企業宣佈，在臺灣下架包括“統一布丁”等7種相關産品。
統一企業中國公司4日稱“基於消費者權益保護，臺灣統一主動將使用該公司原料的布丁産品先行下架。”
而統一企業的控股子公司——德記洋行，也被查出使用立光農工的問題原料。德記洋行生産的豆花、杏仁豆腐等3項産品遭遇下架回收，臺南市衛生局已經封存1051箱。
有媒體分析，統一之所以急於下架統一布丁，正是因德記洋行旗下的豆花被驗出摻有“工業級洋菜粉”，統一為求保險，下架統一布丁。
統一布丁在大陸也有銷售，銷售區域主要為華東。21世紀網5日走訪上海數家大型超市發現，統一布丁仍在銷售，不僅沒有下架提示，反倒是在進行大力促銷。
商場促銷人員對21世紀網表示，統一布丁從未收到下架通知。
統一中國方面則堅稱大陸銷售的布丁所使用的原材料安全。該企業稱，大陸生産的布丁原料是卡拉膠，從智利進口，經國家出入境檢驗檢疫局檢測後合格，並有食品級衛生證書。
21世紀網5日致電上海市質監局詢問相關情況，但其新聞中心始終處於無人接聽狀態。上海質監局12365工作人員稱，目前尚不清楚質監局是否將對統一企業的相關産品進行全面抽檢，但提醒市民留意官方網站的抽檢公告。
臺灣“毒澱粉”事件始末
2013年4月下旬，臺灣質檢部門在便利商店銷售的關東煮産品中檢出工業用原料“順丁烯二酸”。此消息在5月中旬被臺灣媒體證實，輿論譁然，“毒澱粉”事件爆發。
