安全
凡是臺灣當局公布的毒淀粉廠商的產品一律禁止進入廟會，廟會的每樣食材均要出具臺灣當局食品安全認證或檢驗證明，標示食材來源，並張貼在攤位顯眼位置，以確保食品安全。
去過臺灣的人，一定都對臺灣的美食念念不忘。經常看臺灣電視節目的人，一定也對大腸包小腸、油炸冰淇淋等美食十分神往。不過，要想品嘗這些地道的臺灣美食，吃貨們不必專程去臺灣了，本月14日至20日，第五屆海峽論壇·臺灣特色廟會將在廈門舉辦。屆時，琳瑯滿目的臺灣美食將集聚廈門，您可以“一站式”嘗個夠。
專車免費接送
臺灣特色廟會由廈門市人民政府、福建省臺辦、福建省文化廳、福建省旅遊局共同主辦，主會場設在廈門文化藝術中心五一廣場，人和路臺灣小吃街和翔安“大嶝小鎮·臺灣免稅公園”還將設立2個分會場。
其中，本月14日至20日期間，每天11:00—22:00，主會場都將對公眾開放，活動內容包括臺灣特色小吃、名優特產展等。
為方便市民遊客現場參與，廟會期間，每天10:30—20:00左右，主辦方將在火車站、SM商業廣場、中山路輪渡碼頭、南普陀寺等處的公交場站邊設置遊客接駁點，每個接駁點配備2輛45座大巴車，分批免費接送市民和遊客前往廟會主會場。
共設展位232個
記者了解到，本屆廟會臺灣特色小吃和名優特產展共設立展位232個，展位規模比前兩屆增加了近三分之一。
其中，臺灣小吃展位132個、臺灣特色產品展位100個，在匯聚全臺灣各具特色的知名小吃和名優特產的同時，重點突出宜蘭、南投以及臺南、高雄、臺北等縣市地道的小吃和特產。
為了確保地道臺灣味，廟會所有的臺灣特色小吃的原料食材及特產名品都將從臺灣統一集貨運輸過來。主辦方表示，本屆廟會將盡量減少同類展銷商品的重復展銷，力求做到市民遊客只要親臨廟會，即可“一站式”吃齊。
確保食品安全
為確保本屆廟會的食品衛生安全，承辦單位積極採取有效措施加強對展商食材使用的安全監管，屆時將邀請衛生質檢部門現場巡查和抽檢，發現問題及時整改。針對近期臺灣毒淀粉風波的影響，承辦單位已按照相關規定，從源頭上進行把關，凡是臺灣當局公布的毒淀粉廠商的產品一律禁止進入廟會，廟會的每樣食材均要出具臺灣當局食品安全認證或檢驗證明，並張貼在攤位顯眼位置，以確保食品安全。
