咖啡師在比賽中。
東南網6月13日廈門訊(本網記者 鄒玒 通訊員 王星樂)咖啡的香氣瀰漫在初夏的陽光裏,加上甜品的美妙滋味,才有夏日的活力四射。今天上午,在廈門海滄區舉行的廈門第二十屆職工技術比賽暨海峽兩岸職工(西式面點師、咖啡師)技術比賽開幕,來自兩岸的西式面點師、咖啡師各顯神通,流暢的手法讓現場觀眾目不暇接。
寶島女咖啡師 邊泡咖啡邊講故事
“各位評委拿到的這一杯創意咖啡,有著檸檬的酸,桑葚的甜以及咖啡淡淡的苦味,就如同我們的人生,有酸有甜,還有點苦澀,才算是別有滋味。”來自臺北的女咖啡師楊欣儒是第一個上臺表演的,但她從容不迫的表現,加上流暢的演説,配合著咖啡香,讓評委連連讚許。
這已經是楊欣儒第二次來廈門參加職工技能大賽的咖啡師比賽了,她坦言,對今天的表現,自己雖然因為第一個上臺有些緊張,覺得很滿意,但“肯定還有不少進步空間”。
來大陸的比賽經驗讓楊欣儒交到了不少大陸的朋友,“我們會互相交流彼此對咖啡的感受,還有臺灣以及大陸,尤其是廈門的市民喜歡的咖啡口感,將新的味道、新的技藝加入我們調製的咖啡中去”。