新華社廈門6月14日電（記者付敏、申安妮）作為第十一屆海峽論壇重要配套活動之一，兩岸特色廟會14日在廈門集美靈玲馬戲城開幕。來自臺灣的“最好料”齊聚集美，讓市民和遊客享受舌尖上的寶島之旅，了解別樣的寶島文化。
九份粉圓綠豆沙冰、基隆廟口黃金薯塔、士林大香腸、臺南擔仔面……本次廟會端上的臺灣特色小吃，從北到南，一應俱全。主辦方介紹，廟會的兩岸特色美食區有40戶商家亮相，其中包括臺灣青年在廈門創業的美食商戶20家。
祖籍河南的臺灣商家曾猛龍帶來了臺灣夜市很受歡迎的“蝦扯蛋”。
“它的原材料是兩種麵粉，將和好的麵粉倒進模具中加熱，然後再打進一個鵪鶉蛋，配上一隻鮮蝦。營養均衡，既好看又好吃。”曾猛龍笑言，“我去年有過來參加，很受大陸朋友歡迎，所以今年繼續來。”
臺南人鄭金福是第一次來參加廟會。他告訴記者，自家祖傳的臺南擔仔面的特別之處在於面中的肉燥。
“這個肉燥都是碎肉做的，需要加入十幾種香料，滷煮三天才能熬出來。”他説，“清清的湯麵中，加入蝦、貢丸、滷蛋以及肉燥，色香味俱全，好吃看得見！”
鄭金福説，臺灣美食跟福建淵源深厚，因此他們的擔仔面在廈門接受度很高，“福建的美食傳到臺灣去，經過改良後，又傳回來，這就是兩岸一家親嘛！”
本屆廟會還規劃了兩岸民俗表演區、兩岸互動研學區等區域，每天除了有知識科普、美食尋根、閩南童玩等“文化名片”展示外，還有源自臺灣的“網紅”電音三太子、靈玲馬戲城的特色藝陣表演等。
【編輯 王明月】
