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北京發佈“蘑菇中毒”預警 餐館叫停野生蘑菇

時間:2012-08-03 08:58  來源:新京報

  昨日,北京發佈“蘑菇中毒”預警。市衛生監督所表示,鋻於外地近期出現食用野生蘑菇中毒死亡事件,特向所有市民發出預警,嚴禁餐飲服務單位採摘使用野生蘑菇等菌類。

  7月上旬以來,陜西漢中市發生了多起食用野生毒蘑菇中毒事件,先後有50多人中毒,並造成7人死亡。

  北京市衛生監督所提醒廣大市民切勿採摘、購買和食用不認識或易混淆的野生蘑菇,以免發生誤食中毒。同時,市衛監部門在所有餐館叫停野生蘑菇,要求在京餐飲服務單位嚴禁採摘、使用野生蘑菇等菌類。

  據相關負責人介紹,近期正值高溫雨季,致使野生蘑菇大量滋生。市民如不仔細辨別、鑒定而採食野蘑菇,很容易因食用毒野蘑菇而導致食物中毒,輕者可造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉,嚴重的可以引起人體臟器損害,甚至引起死亡。

  據悉,我國目前已知的食用蘑菇有300多種,毒蘑菇100多種。據資料記載,可致死亡的至少有10種,多生長在樹林裏及雜草叢中或公園的樹下草叢中。由於毒蘑菇與食用蘑菇外形相似,辨別起來非常困難,所以容易發生誤食中毒。

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編輯:張曉靜

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