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最低消費等成餐飲業行規 還有多少“行規”在助長浪費

2013年02月07日 15:23 來源:人民日報 字號:       轉發 列印

  本版2月4日推出報道《“最低消費”助推“剩宴”》,對一些高檔酒店設置包間最低消費,助推“舌尖浪費”的現象進行了披露,引起社會關注。近日記者調查發現,不少酒店的年夜飯也設置了最低消費。更有商家表示,包間最低消費是業內“行規”。

  “最低消費”傍上年夜飯

  消費者説,這根本就是強制消費

  “平時在這個餐廳吃飯,一家9口人頂多消費1000元錢左右,可是現在預訂年夜飯,卻被告知每桌至少要消費1688元,否則不接單。無奈之下,只能多點了很多菜,就這幾個人肯定吃不完,估計要浪費了。”長沙市民周和雲告訴記者,“現在全國都在倡導餐桌節儉,可是春節吃飯卻要設置門檻,這種霸王條款根本就是在強制消費!”

  在烏魯木齊等地,有關部門已經要求餐飲酒店取消任何形式的最低消費。但據媒體報道,“最低消費”悄然變身,火爆的年夜飯大多采取“包席”、“走標單”等形式,標單價成為變相的最低消費額。在一些市民眼中,這不僅限定了消費額,菜色並不盡如人意,也不一定吃得完、吃得好。本來溫馨愉快的年夜飯,成了“年夜煩”。

  2月4日,記者以預訂年夜飯為由,致電南京金陵飯店和南京市中心大酒店。

  工作人員告訴記者,在這些飯店就餐,沒有包間費和最低消費,但有服務費。包間可以按“每人平均標準”配菜,前者有每人600元及650元的標準可供選擇,後者則從200元、300元開始配,高不封頂。當然也可以單點,但單點並不便宜。

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