高雄餐旅大學學生顏志全以展翅飛翔的臺灣藍鵲為主題，細膩的拉糖技巧，受到眾多好評，最後脫穎而出拿到第1名。圖自臺灣“中央社”
中新網1月6日電 據臺灣“中央社”報道，臺灣拉糖工藝競賽5日在臺中弘光科技大學舉行決賽，來自各地的拉糖達人用創意拉出臺灣黑熊、臺灣藍鵲、101大樓等，件件精湛。
為求脫穎而出，許多參賽者一早就進入參賽廚房中製作配件，來迎接長達6小時的競賽。簡單的糖經過高溫淬煉，以及參賽者精湛的技巧，各個作品呈現栩栩如生的姿態。
高雄餐旅大學學生顏志全以展翅飛翔的臺灣藍鵲為主題，細膩的拉糖技巧，受到眾多好評，最後脫穎而出拿到第1名。
主辦方之一的嘉崧公司董事長徐世英錶示，臺灣各大餐廳與餐飲科系學校逐漸推廣拉糖藝術，除了運用於擺盤裝飾，也讓餐廳更具藝術感，這次透過校際比賽，希望激發參賽者的想像力、思考力及創新能力，提升臺灣拉糖工藝技術與國際競爭力。
