臺北上班族都在吃些什麼，是否環保？有多少人自備餐盒？他們每月在“吃”上花多少錢？他們的BMI指數(身體品質指數)如何？24日下午，臺北醫學大學附設醫院發佈“上班族飲食與消費習慣大調查”結果，同時呼籲全臺上班族自帶便當。
近八成上班族為“外食族”
家住臺北的小西是個標準的“朝九晚五”的上班族，一日三餐都在外解決，是人稱的“外食族”：早餐到樓下的“7－11”或“全家”便利店買麵包，配上牛奶或咖啡；中午，叫公司附近的外賣；晚餐，到住處附近的便利店買套餐加飲料。“這樣簡單又方便，我公司的很多同事都這樣。”她説。
根據臺灣“行政院主計處”公佈的最新“人力運用調查”顯示，臺灣像小西這樣的上班族有829萬人。
在臺北醫學大學附設醫院公佈的“2012上班族飲食與消費習慣大調查”中顯示，上班族為求方便，有78%(逾646萬人)外食。
而在專家看來，這樣的長期外食生活方式是“既不環保也不健康更不經濟”。
逾九成上班族飲食不均
針對上班族的飲食結構，調查發現“外食族”有高達54.7%(約353萬人)吃不完便當，比自帶便當族的高出兩倍；而將便當都吃完的人BMI指數明顯比沒有吃完的人高，外食造成的飲食過量是BMI指數過高的主要原因。
“僅有不到一成的上班族有天天攝取六大類食物，其中蛋豆魚肉、油脂類攝取太多，蔬果、五穀、奶類攝入不足。”臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅説，飲食不均衡以“外食族”最為嚴重，近六成的“外食族”(約385萬人)很少在一天中均衡攝取六大類食物，長期下來對健康十分不利。
調查發現，“外食族”最厭惡的食物是米飯和青菜，有49.8%的“外食族”不愛吃飯，28.3%不吃青菜，五穀和根莖類食物經常被他們剩下來並倒掉。
“愛自己、愛地球、愛荷包”
“全臺約有607萬人在使用一次性餐盒”，調查結果顯示，全臺雖有93%的“外食族”了解一次性容器對環境有害，但只有36%的“外食族”會自備餐盒，貪圖方便的想法還是超過了對環境的愛護。
除了健康、環保，“外食族”在伙食上的花費也遠超自帶便當的族群。“這次調查發現，‘外食族’每月伙食費約5,517元新台幣，較自帶便當族多出24%。”蘇秀悅説，以整個月的總花費計算，自帶便當族(11,507元新台幣)更比“外食族”(13,371元新台幣)節省近兩千元，一年便可為上班新鮮人多存一個月薪水，這顯示自備便當省的不只是伙食費，也有益養成省錢習慣。
為了推廣“健康吃、愛地球”同時還能省錢的理念，臺北醫學大學附屬醫院院長陳振文呼籲上班族一起自備餐盒帶便當作“省長”，健康飲食，拒絕一次性容器。 （本報駐臺記者 陳旻）
