陳再居(二排中)、陳水能(二排左)、陳明發(前排中)一家三代為橋頭糖廠服務近一世紀
1901年，日本人在高雄橋頭設立第一座新式制糖廠，開啟臺灣現代制糖工業。糖業全盛時期，人人以進糖廠為第一志願。1999年從橋頭糖廠退休的陳明發，祖孫三代為糖廠貢獻了近一百年歲月。他感慨：“陳家三代從煙囪會熏做到不會熏，企業若不能隨社會變遷而快速調整轉型，是過不了三代的。”
糖廠的煙囪，在一百多年前是橋頭的地標，至少有二、三千人要靠糖廠過活。當年糖廠社區有如另一個世界，不僅環境優美福利好，有幼稚園、小學、電影院、網球場、公共澡堂、冰品部等，羨煞許多人。
陳明發祖孫三代為橋頭廠貢獻一世紀的故事，則已成為傳奇。1901年，陳明發祖父陳再居被臺灣制糖株式會社社長山本悌二郎聘為工友，幫忙打理辦公廳與住所(即橋頭廠第一棟巴洛克建築)，後來晉陞為廚師。陳明發父親陳水能在此出生，畢業于東京農業大學，二次大戰時一度被派到爪哇接收制糖所，最後又輾轉回到橋頭糖廠。
“1999年2月6日是刻骨銘心的一天，橋頭糖廠的甘蔗壓榨機要功成身退了。”陳明發説，他接到通知時非常激動，決定拿起錄影機拍下歷史性的一刻。當年7月，他就申請退休了。陳家三代都在橋頭廠服務，也都在橋頭廠退休。
“糖廠開工時，冷卻水接到每個家戶，可以洗個有甜味的澡。”橋頭廠副經理楊人慧在臺糖出生、長大，太太也是臺糖子弟，是典型的臺糖世家。他父親楊錫才于1946年來臺接收臺糖，先後擔任多個糖廠廠長。楊人慧説，父親擔任橋頭廠長時，全家就住在那棟巴洛克建築，這棟臺灣第一座水泥建築如今已變成古跡。
90年代，各地糖廠吹起熄燈號，橋頭廠變成全臺唯一的糖業博物館。在橋頭廠服務卅年之久的楊人慧看著糖廠一草一木與歷史建築，有許多説不完的故事。他希望趁還有精力時，把博物館保存得更好，讓年輕一代了解糖業在臺灣經濟發展中曾創下的糖金歲月。
