繁盛一時的“黑美人”酒家
俗話説民以食為天，對於中國人來説，吃是頭等大事。但有時候吃飯不單單是滿足口腹，很多事情就是在飯桌上辦成的。比如島內最有名的例子，陳水扁女婿趙建銘的“三井宴”，就是在日本料理桌上吃出的炒股內線交易案。其實島內飯局文化由來已久，飲食的花樣往往反映出當時的社會氛圍。
“梅花餐”風行一時
上世紀80年代，隨著臺灣經濟的起飛，島內民眾在飲食上日益奢侈起來。時任臺當局“行政院長”的蔣經國為改革宴客鋪張陋習，開始倡導五菜一湯組成的“梅花餐”。臺當局在臺視、中視、華視大打廣告，警戒民眾“臺灣人每年可以吃掉一條高速公路”。據中視總經理江奉琪回憶，當時宣傳效果還不錯，一時間吃“梅花餐”成了島內的全民運動，尤其公務人員更是嚴格貫徹。
為了符合蔣經國的要求，飯局上即使一桌十多人，還是五菜一湯，只是在分量上做文章。但中國人講究排場，五菜一湯時常讓請客者覺得沒面子，最後老百姓就變通為“雙梅花餐”、“三梅花餐”。臺軍子弟任世媛笑説：“如果宴客場子的主人是軍公教人員，多半是先上五菜一湯，等吃完後再上第二輪五菜一湯，總共十道菜，但飯桌上看起來還是五菜一湯啦。”隨著蔣經國的去世，這道特殊的飲食花樣，在推行幾年後銷聲匿跡。
