壽喜燒原本是日本家常料理，每家都各有獨特的家傳做法，唯一不變的就是濃濃的媽媽味道。離鄉遊子每當思鄉時，總會走進壽喜燒店，不僅是為了飽餐一頓，更是為了撫平心中的鄉愁。臺中有位旅日美食者，因為被壽喜燒的故事所感動，決定在退休後，把這份含著豐富情感的日本料理帶回臺灣，讓更多民眾能吃到這份心意。
