用啤酒面糊炸出來的炸魚薯條，酥脆好吃沾取塔塔醬或醋醬最清爽解膩。（圖片來源：今日新聞網 攝影／記者江烈偉）
到過某個國家居住，也許你會對那個國家的經典食物唸唸不忘，就算回到自己的家鄉，還是會去找那樣的食物，透過美食回味那一段國外的日子。在英國西敏寺大學攻讀行銷傳播的可愛正妹linda説：回到臺灣，還是會去找看哪家餐廳有好吃的炸魚薯條fishes and chips有趣的是，節儉的她還告訴我們英國的售價。
她説，英國到處都有賣炸魚薯條的攤販，一般來説都要花上英鎊8磅左右，連麥當勞裏頭賣的炸魚薯條也要6磅左右。在她的美食經驗裏，她很推薦在柯芬園covent garden旁的rock＆sole plaice所賣的炸魚薯條。這家要價12磅左右的炸魚薯條專賣店，已經歷時超過百年，是英國當地人很推薦的一間小店。
跟其他賣炸魚薯條最不同的地方是，這間小店所賣的炸魚片口感相當新鮮，而且炸皮跟魚肉不會分離。沾店內所提供的醋、塔塔醬，清爽不膩的美味，真的會讓你一口接一口，嘴巴停不了。Linda説她回臺灣之後，經常會懷念起那炸魚薯條的美味。所幸，在臺北東區跟西門町，都讓她找到了美味且好吃的炸魚薯條。
躲在東區巷弄內的on tap英式酒吧，是Linda推薦可以吃到炸魚薯條的地方，後來她也在西門町的AMBA CAF?發現這裡也可以吃到美味的炸魚薯條。酥脆的薯條跟充滿鮮魚味的炸魚，讓她吃得很開心。唯獨沾醬跟英國還是有點差異，特殊的醋醬在臺北找不到，就少了點道地的英國風味，有點可惜！
她説雖然她回到臺灣，但還是非常想念那專屬英國的混合文化，尤其是那種可以完全做自己的FREE STYLE生活態度。在英國可以感受到屬於英皇古典、二手頹廢與英國鄉村等風格一起融合的特色。而且市集、博物館跟美術館也是她在英國最愛去的地方，可以看到很多很酷的東西，這些都是在臺灣比較看不到的。
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